红葡萄酒成分有哪些
【红葡萄酒成分有哪些】
红葡萄酒酒色分为深红、鲜红、宝石红等，用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料 。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒 。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒 。红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一 。
红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十到百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种 。红葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等 。
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