【笋干如何晒干 晒干的笋干怎么做好吃】
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1、食材：干笋，五花肉，盐，白糖，味精，食用油，葱姜蒜料酒 。
2、干笋将它洗净浸泡一下变软之后捞出控水备用 。
3、新鲜的五花肉洗净，然后切成块放在一旁备用 。
4、锅中倒入清水加入葱姜蒜，然后将切好的五花肉块放入水锅中，开水煮煮熟之后焯水去除油墨和血腥 。
5、锅中倒入食用油，然后倒入白砂糖，嗯，开小火将糖炒成焦糖色，然后将五花肉倒入锅中翻炒上色，再倒入开水，就是在加入笋干，再倒入酱油，料酒，盐进行调味烹煮 。
6、大约需要煮40分钟到一个小时左右，肉变烂，然后加入味精即可 。
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