文章插图
1、猪五花肉100克、白菜300克、土豆200、青椒30克、葱姜蒜适量、花生油适量、盐 ， 味极鲜酱油 ， 蚝油适量、香油 ， 味精适量 。
2、方法：把买回来的猪五花肉洗净 ， 切成片备用 。把葱切成小段 ， 姜切成末 ， 蒜切成片 。
3、把白菜去掉烂叶 ， 取白菜心 ， 清洗干净 ， 切成菱形块状 ， 再把青椒去蒂洗净也切成块 。把土豆去皮洗净切成薄片 。
4、炒锅里放花生油 ， 等油五成熟时 ， 把猪肉片入锅炒至变色发白 ， 再把葱姜蒜入锅煸香 ， 然后放1勺盐 ， 2勺蚝油 ， 3勺味极鲜酱油调味炒匀 。
5、把切好的土豆片入锅翻炒上色 。再给炒锅里加开水没过土豆片开始炖煮 。
6、再把切好的白菜和青椒块入锅放在土豆片上 ， 继续炖煮 。等土豆炖煮的有九成熟时 ， 菜汤也收浓了 ， 把西红柿入锅翻炒 。
【白菜土豆怎么炒最好吃 白菜炒土豆既简单又好吃】7、最后给炒好的白菜土豆片里 ， 加入1小勺味精和1小勺香油 ， 翻炒均匀即可出锅 ， 这样一盘白菜炒土豆片就做好了 。
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