夏天清淡的饮食菜谱
1、夏季有哪些清淡食谱
夏季饮食宜清淡， 夏季要多吃瓜类蔬菜，一是因为夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充 。而瓜类蔬菜含水量都很高，如黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、、西葫芦等，含水量都在90％以上 。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等 。
凉拌西红柿凉拌黄瓜蒸南瓜 青菜汤苦瓜炒蛋
2、求一份夏日清淡的食谱
你好，为你推荐如下
??减肥食谱一：
早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
减肥食谱二：
早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把
中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
减肥食谱三：
早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
减肥食谱四：
早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
减肥食谱五：
早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
中餐西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝
晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块
减肥食谱六：
早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块
中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤
瘦身食谱：三色冬瓜丝 原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒 调料：盐、味精、色拉油、淀粉 做法：1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用 。2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻 。3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可 。瘦身食谱：韭菜炒黄喉丝 原料：韭菜、黄喉、胡萝卜 调料：盐、味精、色拉油、淀粉 做法：1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝 。2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用 。3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成 。瘦身食谱：海带烩鸡柳 原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉 做法：1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下 。2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用 。3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成 。瘦身食谱：白萝卜烧墨斗鱼 原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉 做法：1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下 。2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用 。3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可 。瘦身食谱：绿豆芽炒鳝丝 原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜 调料：盐、味精、色拉油、淀粉 做法：1、鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝 。2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用 。3、锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可 瘦身食谱：木耳炒百叶 原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜 调料：盐、味精、色拉油、淀粉 做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片 。红、绿尖椒去籽后切成块 。姜切片，待用 。2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起 。3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下 。4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可 。
3、夏季的清淡菜谱有哪些
绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、皮蛋菜末粥等，口味清淡、水分高又富含维生素，不仅能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲 。。
【夏天清淡的饮食菜谱】不过“清淡”不等于素食，人们在夏季的营养需要并不比冬天少，所以鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质都要吃一些 。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱和氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，可通过其养心清火、健脾燥湿，达到平衡机体功能的目的 。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、荷叶等 。
苦瓜生吃营养成分摄入会更完整，而且还能减肥，但每天要生吃2-3根才会有效 。不过，脾虚胃寒者不应生吃 。孕妇慎食 。
大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等 。这些蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。其中，作用最突出的是大蒜 。大蒜生食更能发挥它的杀菌防病功能 。
4、夏季有哪些养生食谱,要清淡点的
一般来说，夏天多暑多湿，人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状 。夏季饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用的食物，如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝 。此外，要多开窗通风 。
夏天昼长夜短，很多人睡得晚，起得晚，把生物钟打乱了 。只有保证充足的睡眠，才能维持身体各项机能正常运转 。夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律 。早起、午睡，可以弥补睡眠不足 。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠 。
夏日饮食不宜过饱，通常只吃七八分饱即可，但一定要注意全面、均衡地搭配营养 。另外，夏季气温高，剩菜剩饭易被细菌污染，所以新鲜菜最好新鲜吃；生吃瓜果，应洗净削皮；用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开 。同时，要多饮水，增加微量元素和维生素的摄入 。
很多人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了 。其实夏季仍需坚持适量的运动，但不应在阳光下运动，要及时补充水分 。饭后1小时再运动，且运动不宜太剧烈，可选择散步、慢跑、游泳等运动 。
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