醋酸是酸吗
【醋酸是酸吗】醋酸是酸 。醋酸，也叫乙酸、冰醋酸，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源 。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃，凝固后为无色晶体 。
醋酸是酸吗
文章插图
醋酸是大宗化工产品，是最重要的有机酸之一，主要可用于生产乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纤维素等 。
醋酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等 。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH 。
醋酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等 。用于调味料时，可将醋酸加水稀释至4%-5%溶液后，添加到各种调味料中应用 。
推荐阅读
- 薏米红豆汤月减20斤是真的吗？
- 筒灯是什么灯
- 猕猴桃为什么叫猕猴桃
- 冬瓜是怎么保存
- 围棋中长是什么意思
- 空腹吃梨好吗
- 房贷多久能放款下来
- 竹薯木叶的功效与作用,竹薯的作用
- 羊肚菌鱼肚汤怎么做 羊肚菌鱼肚汤做法是什么
- 至理名言的意思 至理名言的意思是什么呢