碧螺春是我国的十大名茶之一，作为著名的绿茶，碧螺春的历史悠久 。碧螺春在唐朝时期已经被成为“功夫茶”、“新血茶” 。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春” 。
?天气炎热的夏季，来一杯清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津的碧螺春茶，再多的烦恼也闷热也烟消云散 。那么怎么样才能冲泡出一杯好喝的碧螺春茶呢？今天一起来学习学习 。碧螺春的冲泡方法?碧螺春的冲泡方法根据不同的茶质，有着不同的泡法 。?一、冲泡条索松散的碧螺春茶叶?1.烫杯后，取茶入杯，此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出 。?2.冲入适温的水入杯中，水量需覆盖茶叶 。由于此种碧螺春茶叶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶 。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下 。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润 。?3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满 。冲水方法如前 。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣 。?二、冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶?1.首先烫杯后，先将合适温度的水冲入杯中，接着取茶投入，不加盖 。?2.一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶 。此乃一泡 。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45~55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩 。这个时间不易掌握 。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度 。?3.第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水 。此乃二泡 。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量 。饮至三泡，则一般茶味已淡 。碧螺春冲泡的注意事项?1.请选择安静优雅，空气清新的环境冲泡碧螺春 。?2.选择无异味的洁净茶杯茶具冲泡碧螺春，防止串味 。?3.选择优质矿泉水冲泡碧螺春 。?4.冲泡碧螺春要先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时水温已降至70℃左右 。?通过上文的介绍，想必大家也知道了关于冲泡出好喝的碧螺春茶的一些方法，而关于碧螺春冲泡的注意事项，也希望大家能够注意，关于茶量投入的话，可根据个人喜好来选择，毕竟每个人的口味不一样 。
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