温州海鲜做法
材料
鱿鱼须,带子,去壳带尾虾,青蒜,黑罐装橄榄片,黑胡椒数粒,橄榄油,海盐,西红柿酱,鲜西红柿1个(切丁)
做法
1、先将海鲜用开水焯一下 。
2、再起油锅,放两大勺橄榄油,油里稍稍放点盐,不要把油烧得太热 。
3、先下青蒜和鲜西红柿,炒出香味后将混合海鲜一起倒入油锅,拌炒三至四分钟 。
4、之后浇入西红柿酱,加入黑橄榄片混炒一至两分钟后即可起锅 。
地方虽然远,但阻止不了吃货的脚步 。沿北清路由西向东,温阳路口右转开一小段,右手侧的路口里边可以看到家具城的大牌子,进去就是,先路过的一家叫"潮粤海鲜"是新装修的还没开业,估计是看潮闽生意好山寨的,在往前走,一定认准潮闽农家海鲜的招牌,院子里就摆上桌了,里面屋子套屋子也有不少桌 。很多朋友聚会或举家前来的 。找好桌位,去海鲜池找服务员点菜,没有菜单,价格边点边问的 。大部份虾,贝壳按份算,螃蟹,扇贝按个,鱼没点,炸的针鱼还有清蒸多宝不贵,也是每桌爱点的 。高端一些的有面包蟹,海里的小龙虾仔,丰俭由人 。主食有海鲜面,海鲜粥,蛋炒饭 。店家送两样小菜,凉拌豇豆和豆腐丝 。蘸料是放了姜末蒜粒的酱油醋汁,桌上还有绿芥末和整头的大蒜 。海蟹:36一只,点了两只,只有清蒸的做法,虽然没膏黄,但肉很饱满 。辣炒蛏子:20多一盘,蛏子不是很大,个别的略微有点牙碜,虽然没有在天津的做得好,但便宜量大 。海螺丝:18一盘,长螺丝,尾部剪了,肉不多嘬着玩,味道很好,稍微有点咸 。炒豆芽菜:18,量真大,象东北菜的风格,真心吃不完 。海鲜面:15小份,小份就象小盆一样的大海碗,海...更多网上虽然不火,但是周末人特别多,来吃饭的车停满了胡同 。地方虽然远,但阻止不了吃货的脚步 。沿北清路由西向东,温阳路口右转开一小段,右手侧的路口里边可以看到家具城的大牌子,进去就是,先路过的一家叫"潮粤海鲜"是新装修的还没开业,估计是看潮闽生意好山寨的,在往前走,一定认准潮闽农家海鲜的招牌,院子里就摆上桌了,里面屋子套屋子也有不少桌 。很多朋友聚会或举家前来的 。找好桌位,去海鲜池找服务员点菜,没有菜单,价格边点边问的 。大部份虾,贝壳按份算,螃蟹,扇贝按个,鱼没点,炸的缉攻光纪叱慌癸苇含俩针鱼还有清蒸多宝不贵,也是每桌爱点的 。高端一些的有面包蟹,海里的小龙虾仔,丰俭由人 。主食有海鲜面,海鲜粥,蛋炒饭 。店家送两样小菜,凉拌豇豆和豆腐丝 。蘸料是放了姜末蒜粒的酱油醋汁,桌上还有绿芥末和整头的大蒜 。海蟹:36一只,点了两只,只有清蒸的做法,虽然没膏黄,但肉很饱满 。辣炒蛏子:20多一盘,蛏子不是很大,个别的略微有点牙碜,虽然没有在天津的做得好,但便宜量大 。海螺丝:18一盘,长螺丝,尾部剪了,肉不多嘬着玩,味道很好,稍微有点咸 。炒豆芽菜:18,量真大,象东北菜的风格,真心吃不完 。餐具是消毒收费的那种 。没点酒水饮料,一共154
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