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风味牛柳卷怎么做好吃 风味牛柳卷的做法

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风味牛柳卷是很好吃的一道菜 ， 这道菜估计有些人没有吃过的 ， 也会很少做 ， 但是它的做法是不算难的 ， 所以有空的时候值得在家尝试一下 。
风味牛柳卷怎么做好吃?原料：牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉
1、先将牛柳上浆 ， 划炒一下 。
2、然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜 ， 卷成筒状 ， 依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉 。
3、起油锅 ， 烧至七成热时 ， 放入牛柳卷 ， 炸至金黄色 ， 出锅沥干油 。最后改刀装盘 。
风味牛柳卷的做法原料：牛里脊150克 ， 豆腐皮100克 ， 金针菇段、洋葱丝、胡萝卜丝各30克 。调料：色拉油500克 ， 盐、味精各2克 ， 生粉30克 ， 蛋清30克 ， 美极鲜8克 ， 生抽5克 。
1、将牛里脊切成长、宽分别为4厘米、厚0.5厘米的片 ， 放入1克盐、1克味精、15克蛋清、美极鲜、生粉、生抽上浆码味 ， 腌渍15分钟 ， 豆腐皮切成10等份 。
2、将腌好的牛里脊条放入烧至五成热的色拉油中小火滑2分钟 ， 取出后控油 。
3、锅内留有15克色拉油 ， 烧至七成热 ， 放入牛里脊条、金针菇段、洋葱丝、胡萝卜丝小火翻炒3分钟熟 ， 放入剩余的盐和味精调好滋味 ， 出锅后卷入豆腐皮中 ， 裹剩余的蛋液 ， 然后放入烧至五成热的色拉油中小火炸3分钟至金黄色 ， 取出后装盘即可 。
为什么牛柳便宜因为牛肉的价格是非常不统一 ， 而且进货的渠道和用料也是不一样 ， 所以价格也是不一样的 ， 如果你觉得便宜的吃了不放心的话你也可以买贵的吃 ， 也是很好吃的 。
风味牛柳卷为什么加香菜【风味牛柳卷怎么做好吃 风味牛柳卷的做法】牛肉滑嫩爽口 ， 带有香菜的特有清香 ， 口味别具一格 ， 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者 ， 小儿出麻疹者尤其适合;但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温 ， 麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用 。

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