冷冻蛋挞皮需要解冻吗
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都可以 ， 建议解冻 。冷冻蛋挞皮直接加入蛋挞液烤制 ， 虽然烤制时间比较短 ， 但是做出来的蛋挞口感较差 。可以把挞皮放在冷藏5-8小时后 ， 摆盘放在室内阴凉不通风的地方 ， 到挞皮表面发干 ， 再往里倒入蛋挞液烤熟 ， 烤出来的蛋挞外皮酥松好吃 。
【冷冻蛋挞皮需要解冻吗】
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