“千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其表面的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶，其前史已逾千年 。“千两茶”以其古拙、大气之风仪立于国际茶业之林，被世人冠予“国际茶王”之美名，是中华茶文化之珍宝 。她的奥秘之处在于：
1、“千两茶”选用纯手工制造工艺，其加工程序从选料、筛分、拣剔、紧压成型到晾置枯燥，无任何机械成分，凸显其原始古拙的天然之美 。
2、茶身之大，质量之重，包装之特别，是其他茶叶品类所不及的 。串串驮铃，苍茫戈壁，茶马古道，让世人在品尝茶的一起，更多的是对前史的回味和对古人的怀想与欣赏 。
3、其质料特别，加工工艺共同而又富于科学性，包装大气而又完满无暇，令世人拍案叫绝 。“千两茶”选用安化大叶质料，加工进程中有发焰火焙及“日晒夜露”等特别枯燥工艺，包装选用篾篓棕片、棕叶等大天然赋予人类之精华，一并于茶这一奇特的宝藏而趁热打铁，构成了一副“天人合一，茶人合一”的壮美诗歌 。
4、“日晒夜露”之特别发酵工艺，造就了“千两茶”共同的质量特征和对人体共同的药理成效，长时刻寄存的“千两茶”对肠胃调度具有“药”到病除的成效 。近年来的临床实验证明，“千两茶”对改进人体血液循环，下降血脂、血压具有显着的辅佐效果 。
“千两茶”选用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为质料，因而，只需寄存在枯燥、无异味的场所，时刻越久，其药理保健成效则愈加杰出，并且口感更浑厚、天然 。近年来，“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品 。类之精华，一并于茶这一奇特的宝藏而趁热打铁，构成了一副“天人合一，茶人合一”的壮美诗歌 。?
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