大洋洲 ， 地处南半球 。茶是大洋洲公民喜爱的饮料 ， 首要的喝茶国家和地区有澳大利亚、新西兰、巴布亚新几内亚、斐济、所罗门群岛、西萨摩亚等 。
大洋洲喝茶 ， 大约始于19世纪初 ， 跟着各国经济、文化交流的加强 ， 一些传教士、商船 ， 将茶带到新西兰等地 ， 日久 ， 茶的消耗在大洋洲逐步兴隆起来 。在澳大利亚、斐济等国还进行了种茶的测验 ， 在裴济种茶成功 。
在历史上 ， 大洋洲的澳大利亚、新西兰等国的居民 ， 多数是欧洲移民的后嗣 ， 因而 ， 深受英国喝茶风习的影响 ， 喜爱饮用牛奶红茶 ， 或柠檬红茶 ， 并且在茶中还有用糖作作料的 。对红茶的花色种类 ， 宠爱茶味稠密、刺激性强、汤色艳丽的红碎茶 。因为大洋洲饮的是调味茶 ， 因而 ， 着重一次性冲泡 ， 饮用时还须滤去茶渣 。
大洋洲人喝茶 ， 除草茶外 ， 还饮午茶和晚茶 。至于茶馆、茶会等简直广泛社会的每个旮旯 。尤其是新西兰 ， 人均茶叶消耗量名列国际第三 。在新西兰人的心目中 ， 晚餐是一天的主餐 ， 比早餐和中餐更重要 ， 而他们则称晚餐为“茶多” ， 足见茶在饮食中的位置 。新西兰人就餐通常选在茶馆里进行 ， 因而 ， 当地茶馆处处都有 ， 供给的种类除牛奶红茶、柠檬红茶外 ， 还有甜红茶等 。可是 ， 在新西兰 ， 通常在就餐之前不供给茶 ， 只要在用完餐后才给茶喝 。
新西兰人喜爱喝茶 ， 所以 ， 在政府机关、大公司等 ， 还在上午和下午组织有喝茶休息时间 。至于有客来访 ， 或两边谈判 ， 通常都得先奉上一杯茶 ， 以示敬意 。?
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