红薯粉条怎么炒好吃
主料：红薯粉丝 。辅料：牛肉、姜、豆瓣酱、生抽、白糖、料酒、花椒粉、色拉油、小葱 。
做法：
1、牛肉切肉末 ， 红薯粉用凉水泡软剪短 ， 豆瓣酱剁碎备用 。
2、锅中放油 ， 二成热时下牛肉末 ， 同时下葱、姜 ， 炒至牛肉开始变色时 ， 放入豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 把牛肉和豆瓣酱炒均匀 。
【红薯粉条怎么炒好吃】3、加入红薯粉 ， 同时加入生抽、料酒和糖 ， 翻炒均匀后 ， 加适量水盖上锅盖 ， 小火煮约两分钟 ， 待汤汁收的差不多时 ， 关火 ， 洒少许花椒粉即可 。
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