春季吃什么去燥三种蔬菜防上火

春季是一个很干燥的季节，而且这个时候也会出现一些疾病的哦，比如说容易出现的上火啊，口舌干燥，以及大便干燥，情绪暴躁等等的情况。所以春季去燥是很重要的一个问题呢，下面的这些蔬菜是可以有预防上火作用的哦，一起来看吧。

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菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
葱蒜杀菌助春阳
葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。葱蒜是可以有抗菌杀菌的作用的，而且还可以有衣服疾病的效果，对于村级预防疾病有一定的好处哦。