泡菜原理
文章插图
泡菜原理是微生物的发酵在食品的制作而成，制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质，因此泡菜制作的原理是需利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，然后制作成泡菜 。
【泡菜原理】
推荐阅读
- 斐迪亚是什么种族
- 如何练出“川”字型腹部
- 接入点ims和ctnet哪个好
- 软件编制 如何编写软件
- 自制腊肠的保存方法
- 乒乓球iolite
- 元素师带什么升华武器好
- 鲜花能放多久
- 七夕红包能随便收吗
- 纯脂巧克力是什么意思