豆皮寿司图片
用料
日式豆皮 10个
糯米米饭 一大碗
海苔碎 适量
黑or白芝麻 适量
各种拌饭肉松来一发 适量
寿司醋 适量
木鱼花 适量点缀
日式完美豆皮寿司的做法
大米和糯米1:1混合蒸熟凉到温热的程度
(只用大米也行,但是不要煮的太干了)
温热的米饭拌入寿司醋(凭个人口味,但是如果有拌饭鱼松的话就不要弄得太酸了)
拌入芝麻,海苔碎,肉松或者你喜欢的各种拌饭料(我用的是日本超市买的鲑鱼海苔拌饭料和鲣鱼海苔芝麻拌饭料)
开始一个个塞入日式豆皮中,塞饱满瓷实一点
可适量点缀木鱼花,没有的话就直接开吃吧!
小贴士
1. 大米和糯米1:1混合是为了让蒸出来的米饭更糯更有粘性,胃不好消化糯米的话可以不加,米饭蒸煮时不要煮的太干就可以了
2. 往豆皮里塞米饭的时候要多塞一些,弄的瓷实一点,口感更饱满