贡菜怎么做比较好吃
贡菜可能出现在餐桌上的机会很多，估计还有很多人都没有听说过它，它的营养价值很高，而且味道还不错，颜色翠绿，很讨人喜欢 。那么怎么做比较好吃呢，下面一起来看看下文吧 。
贡菜怎么做比较好吃
贡菜炒排骨
1、首先我们将购买回来的贡菜择取干净，将杂质剔除掉，再用清水多冲洗几次，再将之放入清水中浸泡，随后再将之切段备用 。
2、将排骨切段，还要将其进行腌制，因为排骨的腥味很重，加入食盐、蚝油不断的搅拌，腌制差不多10分钟左右 。
3、再备好葱姜 。
4、这时就可以热锅了，先爆香生姜、葱花 。
5、接着放入排骨进行不断的翻炒，等排骨变色了，并伴随着肉香，这时就盖上盖子进行焖煮 。
6、等待半个小时加入贡菜、牛肉丸、红辣椒，若是不喜欢辣味，可以不加辣椒 。接着加入食盐，搅拌均匀 。等待五分钟就可以吃了 。
这道的营养价值：贡菜本身的营养价值就极高，而且很爽口 。它富含维生素C、D，促进了人体的发育，并且还能抵抗皮肤的衰竭 。所以很受大家的欢迎 。排骨中的钙物质就极其丰富，有利于骨骼的生长，很适合孩子和老年人食用 。
贡菜怎么凉拌好吃
1、先择取贡菜，再将贡菜放入清水中浸泡，需要将其浸泡软 。
2、一定要用冷水浸泡，不可用热水，会影响到贡菜的口感，再将之沥干 。
3、这时锅中放入适量的清水，大火煮沸，再将贡菜放入进行焯烫，主要去其苦涩 。捞出之后也要放入冷水中浸泡 。
4、等贡菜的温度回到正常的时候，这时用刀切段备用 。
5、因为是制作凉拌，所以一定要调制酱汁 。准备一个碗，将适量的生抽、豆瓣酱、老干妈、芝麻香油、陈醋、蒜末全部倒入在一起，并搅拌均匀 。
6、最后将酱汁倒入贡菜上，可以将其放入冰箱中，放置一段时间，记得用保鲜膜包裹起来再放置，不然会影响到口感 。
贡菜怎么清洗干净
现在很多蔬菜上都残留着农药，所以，一定要清洗干净，我们可以将买回来的贡菜放入盐水中浸泡，可以很好的将之洗净，而且味道会更棒 。
【贡菜怎么做比较好吃】贡菜的味道其实与海蜇有些相似，并且它的吃法也是各种各样，我们可以根据自己的爱好选择 。而且适宜人群也很广泛，所以很多人都喜欢吃 。
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