蟹黄粥的功效与作用,螃蟹粥的功效
螃蟹粥的功效【蟹黄粥的功效与作用,螃蟹粥的功效】抗结核 滋补 解毒 胆囊炎、胆结石患者不宜食 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 。
螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效 。蟹肉味咸性寒，有清热、散瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎 。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其它无名肿毒 。蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效 。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素 。
蟹体内常有沙门氏菌，食用时要彻底加热杀死，否则易导致急性胃肠炎或食物中毒，甚至危及人的生命 。千万不能吃死（或垂死）蟹、生蟹及凉蟹 。吃蟹要四除：一除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列；二除胃，位于蟹谷前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包；三除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别；四除肠，位于蟹脐中间，呈条状 。这四样东西多带有大量细菌、病毒、污物，必须剔除 。
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