鲟鱼如何去除土腥味
【鲟鱼如何去除土腥味】
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鲟鱼的腥味通常来自身上的腥线 。将鲟鱼剖肚清洗干净之后 ， 从鲟鱼的鱼鳃后方（鱼头和身体连接处的下方处）切一道口子 ， 此时可以看到肉质中有一条白色的线 ， 用左手按住鱼身（或用刀背拍打鱼身） ， 右手揪住鱼线用力拉扯 ， 鱼线即可拉出 。
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鲟鱼的腥味通常来自身上的腥线 。将鲟鱼剖肚清洗干净之后 ， 从鲟鱼的鱼鳃后方（鱼头和身体连接处的下方处）切一道口子 ， 此时可以看到肉质中有一条白色的线 ， 用左手按住鱼身（或用刀背拍打鱼身） ， 右手揪住鱼线用力拉扯 ， 鱼线即可拉出 。
