大闸蟹黄是苦的怎么回事
有可能是大闸蟹还没有完全发育成熟 ， 也可能是大闸蟹的生存环境较差 ， 体内含有较多的污物 ， 还有可能是大闸蟹的胃中有苦味的食物残渣 ， 在蒸煮的过程中扩散到了蟹黄中 。
大闸蟹黄是苦的怎么回事
文章插图
大闸蟹是河蟹 ， 如果蟹黄有苦味 ， 也可能是大闸蟹已经死亡一段时间了 ， 体内的寄生虫、微生物已经开始分解蟹黄、蟹肉等 。
如果是还没发育完全的大闸蟹 ， 其蟹黄即使是烹饪过后也一般不会凝固的 ， 而且口感也较差 ， 不建议再食用 ， 以免导致身体出现不适 。
【大闸蟹黄是苦的怎么回事】大闸蟹一般用大火蒸10-13分钟便可以食用了 ， 时间长了其口感可能会变差 。
推荐阅读
- 初唐四杰是哪四位
- 山彪是什么
- 你是否在为减腹苦练平板支撑 拼时长可能让脊柱受伤
- 键盘逗号是哪一个键
- 红油和香油是不是一样
- 新书的刺鼻味是甲醛吗
- 审美内涵是指什么
- 枸杞温润滋补 是夏季进补首选
- 口罩能防二手烟吗
- 惊蛰是什么意思