步骤1
食材：粘米粉100克、纯净水180克、酵母2克、温水15克 。调味料：白砂糖50克、玉米油3克 。
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【白糖糕的做法 白糖糕怎么做】步骤2
酵母中倒入温水 ， 拌匀 。
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步骤3
粘米粉中加入纯净水、白砂糖 ， 搅拌均匀 。
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步骤4
锅中放水烧沸 ， 放入粉浆隔水搅拌5-8分钟 。
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步骤5
取出 ， 晾凉至30度左右 。
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步骤6
粘米粉倒入酵母水拌匀 ， 室温发酵1小时 。
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步骤7
加入3克玉米油拌匀 ， 倒入蒸盘中 ， 放置20分钟 。
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步骤8
锅中放水烧沸 ， 上锅蒸20分钟 。
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步骤9
取出晾凉 ， 切块即可 。
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