温州海鲜哪里好吃

一:海鱼类 。最出名的是野生黄鱼,酒店里大约一条是400元左右 。养殖的不行,完全没有那个味道 。还有一种是温州特有特有的凤尾鱼,叫“籽rei”,块头不大,肚子中的鱼籽却占了1/3的重量 。
二:蟹类 。猷蠓:有的地方叫青蟹,生的时候外壳是墨绿色的,蟹黄很好吃,但不可以多吃(引起三高)江蟹:也就是梭子蟹,味道也不错的 。
三:贝壳类 。最出名的是“花蛤”,有的地方叫赤贝或是血蛤 。不过你肯定不敢吃,温州人说这个东西很补血 。
另:
椒盐的你可以吃吃椒盐龙虾,味道很不错的 。
猷蠓(发音是 酋蒙 ),学名叫青蟹,以浙江三门产的最佳,温州永强的表青蟹也是很好的品种 。做法一般是清蒸,做熟了壳就变成桔红色,很好看,剥出里面的肉用调料(一般是酱油)蘸一下,,味道好极了!
朋友:我告诉你如果吃海鲜,最地道的吃法就是清蒸 。因为海水本来就是咸的,不用加盐的清蒸可以最大程度释放海鲜的香味!
最后祝你在温州有一个好胃口!

醉蟹,醉虾,猷蠓~~~~
这几样是温州特色的,其他普通的海鲜我就不列举了~~
补充:椒盐类的海鲜不是温州的特色啊,因为椒盐的做法势必要炸,温州人觉得海鲜一炸,完全没有鲜味啊 。看来还是广东这边的海鲜做法适合你的口味 。
醉的做法本来就不烧的,怎么会熟的,醉虾醉蟹其实都是生的,完全生的,哈哈 !
当然有啦,一般外地人吃了醉虾,就会拉肚子 。如果你对你的肠胃没有信心,还是不吃最好 。
猷蠓就是螃蟹的一种,肉很多且非常鲜美 。
(谐音:有猛)你的肠胃不能吃太鲜的东西的话,这个猷蠓是没有什么问题的,你可以吃的!
猷蠓是煮熟的,你放心~~~~

梭子蟹

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