临汾有哪些面食特产
临汾市十大bai名吃：牛肉丸子面；浮山烧麦；乡宁油糕；曲沃羊汤；翼城生炒面；李家丸子；霍州饸烙面；洪洞酥肉面；临汾黄米蒸饭；泡泡油糕 。
1、临汾牛肉丸子面
【临汾有哪些面食特产】在临汾就不能不说牛肉丸子面 。在临汾的大街小巷 ， 最多的就是牛肉丸子面了 ， 门面都不大 ， 属于平价小吃 。很多临汾人从外地回来 ， 第一du时间就来吃牛肉丸子面 ， 味道很棒 ， 适合喜欢吃辣的人 。
2、洪洞酥肉面
洪洞酥肉面 ， 当地人叫“抓面” 。先将压好的细面条煮熟 ， 捞出锅后拌上食用油zhi,放置一边 。来了客人dao ， 用手抓上一碗 。
反复加入滚烫的调料汤搅翻加热后 ， 连面带汤盛入碗中 ， 舀上一勺加热好的酥肉 ， 放上韭菜、香菜 ， 因为提味 ， 油炸蒜末是不能少的；稍子面的特色：筋滑回清香 ， 色泽艳丽 。
3、泡泡油糕答
太后御膳泡泡糕“泡泡糕”是山西省侯马地区汉族糕类名吃 。这种糕食是在油锅里煎制而成 ， 熟后犹如一堆泡沫 ， 故而又有“泡泡油糕”的美称 。“泡泡油糕” ， 从此在晋南地区落户、开花、结果 ， 堂而皇之地跻身临汾名食之列 。
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