酒和茶作为如今社交的媒介 ， 常被用来比较 。要是说“我不会喝酒” ， 尚且能理解酒量不佳 ， 或是不便饮酒 ， 但要是说一句“我不会喝茶” ， 总觉得说不过去 。?以茶待客 ， 尽显礼仪风范?中华礼仪之邦 ， 文化厚重 ， 中国人“以茶表敬意”正是这种精神的体现 。?当宾来客至 ， 奉上一杯香茗 ， 有着主人对访客的尊敬之意 ， 也同样彰显出主人的修养与气度 。以茶会友 ， 谈笑往来其乐融融?古代的文人雅士、迁客骚人 ， 喜欢相邀品茗 ， 二三友相聚 ， 谈天论地 ， 谈古论今 ， 潇洒快活 。?以茶会友 ， 品的是气度雅谈 ， 谈吐相宜 ， 便成为了知心之交 。?坐下来喝茶容易 ， 但是要想在茶席上做到有礼貌有修养 ， 却不是一件容易的事 。?泡茶品茶 ， 我们需要注意哪些呢？?泡茶：最好的不是名贵茶 ， 而是“净”茶?有人会认为 ， 想要表示尊重或是情谊好 ， 就要泡等级越高的茶叶 ， 但泡茶待客更需要注意以下几“净” 。?净?保持室内环境优雅、干净明朗 ， 空气流通 。?泡茶的水要干净清透 ， 茶具整洁无水污 。?手不能直接触碰茶叶和客人茶杯的杯沿 。?泡茶动作干净利落、优雅大方 ， 保持茶席上无滴漏的水和茶叶 。?静心凝神 ， 才能泡好一杯茶 。?敬茶：先长后幼 ， 茶满欺人?俗话说：“酒要满 ， 茶要浅 。”客来敬茶时 ， 无论是对于茶量 ， 还是方式 ， 都有特定要求 。敬?茶量：以七分满为宜 ， 水温不宜太烫 。?顺序：先为客人上茶 ， 后为主人上茶；先为主宾上茶 ， 后为次宾上茶；先为女士上茶 ， 后为男士上茶；先为长辈上茶 ， 后为晚辈上茶 。?动作表情：双手奉茶 ， 面带微笑 ， 表情亲切温和 ， 从客人右方奉上 。?品茶：小口啜饮姿态雅?品茶的姿态 ， 体现了一个人的素质修养 。爱茶者 ， 敬茶、惜茶 。?品?双手接过茶 ， 不宜将茶杯碰出太大声响 ， 口头表示感谢或用叩手礼表示感谢 。?小口啜饮 ， 细细品味滋味 ， 感受回甘 ， 并赞美主人的茶和泡茶技艺 。?品茶时不可皱眉 ， 否则十分不礼貌 。?茶 ， 是礼敬的表示 ， 友谊的象征 ， 又有养生疗效 ， 还可陶冶情操 。但是要想把茶喝好 ， 还是要多下些工夫的 。?几点关于喝茶的暗语 ， 大家不妨收藏起来 。喝茶皱眉 ， 表示嫌弃 。客人皱眉一般觉得茶不好 ， 不合口味 。?新客至 ， 洗碗泡新茶 ， 否则被认为“慢客”“待之不恭” 。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮 ， 如新客一再推卸叫“却之不恭” 。?如果茶喝得差不多了 ， 或者有事不得不离开 ， 喝完最后一杯茶 ， 然后把杯子扣到茶盘上 。?茶叶不换 ， 谢主要告辞 。主人故意不换茶叶 ， 是在告诉你不便饮茶 ， 暗下逐客令 。?茶淡人情淡 。茶已无色还在冲 ， 一是对客人冷淡 ， 不尽地主之谊；二是对人不恭 ， 欲有“某人无茶色”之意 。?
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