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夏天熬什么粥好喝又有营养

生活百科

1、夏天煮那些粥即有营养又降火
扁豆粥 配料：粳米250克、白扁豆100克，煮作粥 。扁豆粥有健脾化湿，和中消暑止泻功效 。适宜于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等 。
苡仁泻
配料：粳米250克，苡仁100克，煮作粥 。苡仁（俗称米仁）粥有健脾除痹，利水渗湿功效 。适宜于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等 。
赤豆粥
配料：粳米250克，赤豆100克，煮作粥 。赤豆粥有消水肿、补血健脾作用 。适宜于水肿病，脚气足肿、贫血等 。
绿豆粥
配料：粳米250克，绿豆100克，煮作粥 。绿豆粥有清暑健脾解毒作用 。适宜于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮产疖等 。
荷叶粥
配料：粳米250克，鲜荷叶半张煮作粥，荷叶粥有清热解暑，凉血止血功效 。适宜于夏季中暑所致头昏恶心，腹胀便溏、不思饮食及吐血、衄血等 。

绿豆粥；红枣粥；瘦肉粥

【夏天熬什么粥好喝又有营养】绿豆薏米百合粥

皮蛋瘦肉粥

红豆粥 绿豆汤
2、夏季喝什么粥好 七种粥开胃又消暑
苦瓜粥：
瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克 。
制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥 。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用 。
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莲子粥：
莲子50克，粳米100克
入锅同煮，至莲子极烂为好 。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用 。
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西瓜皮粥：
西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克 。
西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮 。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成 。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用 。
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冰粥：
冰粥的制作方法：
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克 。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状 。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开 。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可 。
作用：具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效 。
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●刺梨粥
原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量 。
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁 。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可 。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效 。
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●香蕉粥
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量 。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块 。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可 。
作用：可清热润肠，和胃健脾 。
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●番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许 。
做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用 。
作用：可清热解毒，凉血平肝 。
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●枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量 。
做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨 。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用 。
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绿豆粥：
清热解毒调理 防暑调理 动脉硬化调理 夏季养生调理
制作材料
主料：稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加 。
辅料：白砂糖(20克)
制作工艺
1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净.
2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加白糖拌和食用.
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百合粥：
百合粥
一、原料：
1. 主料：百合30 克，粳米100 克 。
2. 调料：白糖 。
二、制法：
将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为
文火煮成粥，调入白糖即成 。
按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳 。用于治疗肺阴虚所致的干
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大米200克 冬瓜1000克 荷叶1张
作；冬瓜去皮去瓤，切成小块 荷叶洗净，大米掏洗净，入锅加水与冬瓜，荷叶，煮成粥后去掉荷叶即成 。
特点；可预防中暑 。
〈海带绿豆粥〉
大米100克，海带25克，绿豆25克，陈皮1块，糖适量 。
海带浸透后洗净切丝，大米，绿豆，洗净 陈皮浸透后刮洗净
水烧开，放入大米，绿豆，海带，陈皮同煮成粥 。食用时酌加糖调味 。
特点；粥色青绿 。清香淡雅，利口去火 。

用料:乌梅10颗,雪梨1个.黑米100克,糯米30克,冰糖少许,糖桂花少许.
做法:1 黑米洗净后用凉水泡3小时;糯米事先浸泡1天.
2 锅里加水,放洗净乌梅,冰糖,并先取半只雪梨去核,去皮,切块后放入锅中,烧开.
3 水开后,到入米,转小火.粥煮糯后,关火,放凉,加糖,加少许桂花糖.把剩下半只雪梨切小块放入粥里.

十几种 一般人类正常喝的 就七八种就好了 在各种早餐店都有卖的 自己做的都行 谢谢采纳
3、夏天喝什么粥最好 适合夏季吃的6种养生粥
一、沙参知母粥
原材料：沙参、干山药、莲子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克
做法：先将粳米洗净放入锅中，再把准备好的干山药切成小片，与其他材料一起洗净后用布扎好，放入锅中，加水，待粥熬成后，加入冰糖调味即可 。
功效：开胃，调理厌食
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克 。
制作方法：西瓜皮适量，去掉西瓜的硬皮，然后切成丁 。大米淘洗干净后，在锅里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮开成小火煮，粥熟后加入白糖调味 。
粥品特点：味道清香，粥甜爽口 。
粥品功效：三伏天饮食状态较差，这款粥品有清热利尿、解暑消肿的作用 。
三、皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦猪肉50克，松花蛋1枚，大米50克，还要备有适量的精盐、味精和鲜汤 。
制作方法：将猪肉洗干净，放入锅中的凉水中，用大火煮开，撇去漂在上面的沫儿，再用文火煮20分钟后捞出，将猪肉切成小丁状 。大米淘洗干净，加入鲜汤和适量的水，用大火烧开，然后转成小火 。将松花蛋去壳切成末备用 。待粥快熟时，将精盐、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一会儿就大功告成了 。

夏季养生粥一：绿豆木瓜美容养生粥
材料：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等 。
作用：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助 。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润 。
夏季养生粥二：清热润燥粥
材料：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等 。
作用：此粥能养肾气，健脾胃，清热润燥，增强机体免疫和防癌，是一种适合各类人群延年益寿的佳品 。
　夏季养生粥三：三鲜海参粥
材料粳米150克，发海参100克，鲜虾50克，鸡脯肉25克，葱花、精盐少许 。将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净 。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间，应在粥熬至将好时再下锅同煮 。
作用：此粥鲜美可口，蛋白质含量极高 。
　夏季养生粥四：银耳白果粥
材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许 。将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成 。
作用：此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容 。
4、夏季喝什么样的粥最有营养？
养生粥
粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液 。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论 。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果 。根据自身的养生需要，养生粥以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用 。
蔬菜粥
蔬菜在煮粥过程中，营养素释放更多，而且容易被人体吸收 。葱白粥可以杀菌，苦瓜粥可以消暑 。食欲不振的人，最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥 。
夏天喝什么粥好 水果粥
水果入粥有选择 水果做粥，早已有之 。选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定 。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥 。当然，如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥 。
夏天喝什么粥好 鲜花粥
夏季美容就喝养颜鲜花粥 。近几年来，随着人们越来越重视饮食的健康，食用鲜花成为一种新的养颜饮食潮流 。常食鲜花可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，起到美容养颜的作用 。用鲜花熬成花粥，慢慢煲来，细细品用，既养颜又涤荡身心，或许会收到意想不到的效果 。
西瓜皮绿豆粥：西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑 。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效 。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝 。
枇杷粥用枇杷6枚、西米 50克、白糖适量，先将枇杷去核，西米浸透，清水上锅烧开 。然后把枇杷、白糖和西米放进开水锅里熬成粥即可食用，可润肺止渴，止咳下气 。
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑宁神的作用，不失为镇心益气和养颜的美容佳品 。
做法：用粳米100克煮到将熟时，放入已清洗干净的荷叶和荷花，再煮10分钟左右即可食用 。粥色碧绿微亮，令人食欲大开 。常服荷花粥，能改善人的面部油脂分泌，减轻痤疮，使面色红润，容光焕发 。另外，荷叶泡水当茶饮，还具有减肥、降血脂、瘦身的效果 。

夏季南北普遍高温，人体汗液流失快，胃口低下，食欲不振，儿童更是如此，夏季 往往得不到均衡的营养，加大了营养不良，发育不良等概率，俗话说一天之计在于晨，一天营养补充的开始也是在早晨，儿童营养早餐极其重要，直接关乎着儿童的健康发育状况 。我们该如何知道儿童早餐食谱呢？
1、胡萝卜排骨粥+鲜榨豆浆
材料：胡萝卜一根、排骨200克、大米100克、黄豆200克
做法：将胡萝卜洗净切成小方块状；将排骨剁成方块状，用开水烫下去腥味；将淘好的米和排骨放入电饭煲中煮粥，大概15分钟后放入胡萝卜一齐煮；20分钟后，胡萝卜已经炖烂、排骨也散发出馋人的鲜味，最后加适量的盐即可；豆浆直接用榨汁机鲜榨即可，或者去市场上购买新鲜豆浆 。
2、鸡蛋糯米皮+牛奶
材料：鸡蛋两颗、糯米粉200克、白砂糖30克、牛奶 。
做法：将鸡蛋打入容器中，并搅匀；糯米粉用适量的凉开水搅成糊状，直至没有颗粒状的糯米粉；再将鸡蛋和白砂糖一齐拌入糯米糊中；在煎锅中放入适量的油烧热，每一次舀一勺糯米粉摊平于锅中，两面各自煎煮一分钟即可；重复同样的煎煮直至糯米粉全部用完；牛奶可以直接用牛奶粉冲泡即可 。
3、鸡蛋肉松土司+玉米果仁汁
材料：鸡蛋两个、黄瓜一小半、土司四片、肉松适量、玉米粒50克、核桃6个 。
做法：将鸡蛋放入油锅中煎熟、黄瓜洗净后切成丝状；土司放入微波炉中加热，然后在一片吐司上撒点肉松，再放一个鸡蛋，并加点黄瓜丝，再盖上另外一片土司，另外一个鸡蛋肉松土司照此做法即可；玉米粒和核桃果肉研磨成碎末，放入锅中用清水煮沸腾，再加入适量的白砂糖即可 。

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