可以交我土豆做烧酒的方法吗
【可以交我土豆做烧酒的方法吗】
制作方法：
1、在春、秋、冬季选择无腐烂、无病虫害的土豆 ， 除去杂物 ， 用清水洗净 ， 放锅中煮熟 ， 粉碎成泥 。
2、每50公斤土豆用水22、5公斤 ， 将水放入锅中 ， 加入花椒50克、茴香籽50克 ， 烧开后再用小火熬30分钟 。
3、晾凉熬制的料水 ， 在干净的缸里放入土豆泥、香料水 ， 同时放入一种名叫神曲的草药5公斤 ， 搅拌均匀后用塑料薄膜封严缸口 ， 放在25摄氏度环境中进行发酵 。
4、在发酵过程中 ， 每隔一两天开缸搅拌一次 ， 直到气泡消失 ， 再反复搅拌几次 ， 当发现缸面出现清澈酒汁
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