油条怎么和面
面粉中加入盐糖小苏打鸡蛋无铝泡打粉先拌均匀 , 而后把水倒入 , 用手插入盆底再把面翻上来 , 如此反复多次和均匀 , 稍醒后 , 再把手插入盆底把面翻上来 , 再用拳头捣下去 , 如此反复多次 , 使面团很滋润 , 外表光滑时 , 就算和好了 。
【油条怎么和面】油条 , 是一种古老的中式面食 , 别称馃子 , 油炸鬼 , 油炸果 。大果子长条形中空的油炸食品 , 口感松脆有韧劲 , 中国传统的早点之一 。《宋史》记载 , 宋朝时 , 秦桧迫害岳飞 , 民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒 。
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