花胶是鱼肚吗
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【花胶是鱼肚吗】花胶是鱼肚 。花胶是各类鱼鳔的干制品 ， 以富有胶质而著名 ， 故名为花胶 。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。其中 ， 蛋白质含量高达84.2% ， 脂肪仅为0.2% ， 是理想的高蛋白低脂肪食品 。
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