黄秋葵怎么吃,秋葵蒸蛋的做法
蒸蛋,入口即化,老少皆宜,“比起放了蛤蜊和虾仁的海鲜蒸蛋来说,一盘加了秋葵的蒸蛋无论从味道和营养都绝不逊色 。秋葵的营养价值丰富,不仅保护肠胃,帮助消化,它的钙含量更与牛奶相当,且钙的吸收率在60%左右,可以说是非常理想的钙源 。”
用料
主料鸡蛋2个秋葵3个
辅料温开水300毫升盐1茶匙麻油1汤匙
秋葵蒸蛋的做法
1、鸡蛋和秋葵备好
2、秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出
3、焯好的秋葵切成小段
4、鸡蛋打入碗中搅匀
5、将温开水加入蛋液中,再加盐搅匀
6、用滤网过滤一下,若有气泡用厨房用纸吸掉
7、将切好的秋葵放入蛋液中
【黄秋葵怎么吃,秋葵蒸蛋的做法】8、覆盖一层耐高温的保鲜膜,冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟,略凉后淋上麻油即可 。
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