紫薯能做炸的面食吗
油炸紫薯丸子的做法步骤
【紫薯能做炸的面食吗】
1
紫薯蒸熟趁热碾成泥 。
2
加入糯米粉和糖 。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多 。糖量随个人的口味调整 。
3
拌匀揉成团 。
4
分成一个个小丸子 。我做的比乒乓球小一点 。
5
炒锅热油，油5分热的时候下入小丸子，要不停拨动，外表炸到褐色即可 。
6
外酥里嫩，好吃 。
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