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【晚上做什么宵夜既好吃又简单 晚上什么宵夜好吃怎么做】1、皮蛋香葱粥：大米洗净入锅中 ， 大火煮开后 ， 点几滴植物油可防止溢锅 ， 转中小火慢慢煮；皮蛋和香葱准备好；皮蛋剥皮后 ， 用小刀切成块状 ， 不想洗案板就直接在碗里切；香葱切末；米粥煮到粘稠稠状时 ， 撒适量盐 ， 融化后 ， 关火；将皮蛋块、香葱末入锅中 ， 搅拌均匀即可 。
2、杏鲍菇鸡蛋饼：杏鲍菇切片放入水中进行焯水 ， 火腿肠对半切开 。在焯好水的杏鲍菇里面加入三个鸡蛋搅拌均匀 。把搅拌好的杏鲍菇鸡蛋液倒入锅里摊平煎熟 。调酱汁 ， 碗里放入一勺蒜末 ， 一勺番茄酱 ， 一勺辣椒面 ， 一勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 半个洋葱碎 ， 一勺清水搅拌好备用 。把调好的酱料涂抹在鸡蛋饼上 ， 放入两片生菜、火腿肠和生菜 ， 用手卷起来 。切成小段装盘就可以食用 。
3、清爽粉丝：锅里加水 ， 把粉丝煮熟以后捞出来放在凉水里面 ， 西兰花切成小朵焯水 。大蒜切成细末 ， 半根黄瓜擦丝 ， 柠檬切片 ， 小米辣切成小粒放在碗里备用 。在调好配料的碗里加入一勺生抽、西兰花、一勺蚝油 ， 一勺醋、一勺白糖、适量的盐和凉白开 。碗里放入煮好浸泡的粉丝 ， 搅拌好撒上芝麻和香菜即可食用 。
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