自古以来,品茶环境都体现了“天人合一”的理念,强调人与人、人与自然万物和谐一体的观念 。所谓物我两忘、栖神物外、心心相印,都是在说明人与自然、人与人的和谐统一 。因此,品茶对环境的选择、对人品的挑剔,都是圆满完成品茶艺术的必要手段 。?茶艺是一门艺术,而茶艺环境是品茶艺术的重要环节,也是茶艺构成的重要组成部分 。茶艺环境讲究的是以主客体的相合统一作为最高境界 。?茶席设计是茶艺环境中的一项展示设计,也是一项应用设计,是茶艺环境艺术设计中的主要部分 。茶席设计与环境的契合格外重要,茶席与周围环境必须做到精心设计,透过设计的力量,改变一些不足或不完善之处,使之表现出中国文化的特质,才算是合适的茶席 。?茶席设计最主要的目的,是为了品茶环境的完善、完美而做 。所谓品茶环境,包括景、物、人、事,设计茶席需要考虑到品茶环境的构成元素与时间、空间的关系 。因为茶席设计是一时性的设置而非永久的设计,景物、人事随时都会有所变化 。由于时间、空间的改变,设计必然也不同 。如果空间相同,而时间不同,茶席设计就会不同;反之时间相同,空间不同,茶席设计也要有所区别 。?茶文化是中国传统优美文化的重要组成部分,而茶艺又是茶文化的重要表现形式 。中国文化的基本理论是“阴阳五行学说”,是一种原始的普通系统论 。茶文化既然是中国文化的重要组成部分,茶艺又是茶文化的具体表现之一,茶艺环境是展现茶艺活动的主要场所,因此构成茶艺环境设计的元素,不论时间、空间都应以“阴阳五行学说”为基础 。茶艺环境设计必须反映中国文化的基本理论,不能违背“阴阳五行学说”这个基本理论 。茶席是茶文化环境设中的主要害盼,茶席设计最主要呈现的特性就是“阴阳五行学说” 。?“阴阳”这两个字,听起来好象很玄妙,其实是古代人通过长期、各方面观察自然现象,认识到各种事物无不存在着对立、统一两个部分 。这种现象以“阴”、“阳”两个字来概括,它有一定的内容,是可以理解的东西 。阴阳是互相对立,也是互相依存 。阴、阳二方,各自以对方的存在作为自己存在的条件,没有阴,就无所谓阳;没有阳,也无所谓阴 。这就是阴根于阳,阳根于阴,阴阳互根 。阴阳在一定的条件下可以互相转化,阴阳二者并不是处于静止不变的状态,而是在不断的运动中维持着动态的平衡 。?至于五行,是指宇宙万物构成是由木、火、土、金、水五种要素的运行和变化而来,也就是说,木、火、土、金、水五行相生相克构成宇宙万物的结构关系和运动形式 。随着这五个要素的盛衰,使得大自然产生变化,宇宙万物循环不已,甚至影响到人的命运 。?五行具相生相克特性:木生火,火生土,土生金,金生水,水生木;木克土,土克水,水克火,火克金,金克木 。宇宙万物的关系,都可用五行学说来解释 。?茶艺环境设计根据阴阳互根,相互转化,五行不断相生相克的运动中,维持着动态的平衡设计,呈现茶艺的最高境界 。茶席设计是整个茶艺环境设计的缩小,也是茶艺环境的核心部分 。?茶席设计、茶艺环境设计是一门专业技术,是一门课程 。茶席设计,首要条件必须是所设计出来的作品能实用,应用起来合乎人体工学,具有美感,具备中国传统优美文化、中国特色的作品 。因此,设计茶席或从事茶艺环境设计的人,除了须具备专业理论知识外,还必须具备茶艺的专业知识、中国传统文化的素养,而非一般人或没有受过专业技术训练的人随便拼凑摆摆就可称“茶席设计” 。茶席设计所呈现的作品必须能实用,合乎美学理论、人体工学理论、中国文化的基本理论,才是完善与完美的茶席设计、茶艺环境设计 。
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