【家常菜】滋补酒香鸡
文章插图
材料：主料：
仔公鸡1只（约1500克） ， 红枣10克 ， 枸杞5克 ， 老姜块15克 。
【【家常菜】滋补酒香鸡】调料：
盐3克 ， 糯米甜酒500克 。
制作：将仔公鸡宰杀治净 ， 汆水 ， 捞出冲凉 ， 放入汤锅内 ， 加糯米甜酒、姜块、红枣、枸杞 ， 置中火上烧沸 ， 转小火加盖慢炖30分钟至熟透 ， 加盐调味 ， 装盘即可 。
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