有胃病的人吃什么粥好
1、经常喝小米粥真的能养胃吗？
喝小米粥养胃要因人而异 。
1、正常人不建议长期喝粥 。对于胃功能正常，没有胃不适或胃相关疾病的人来说，长期喝粥不但不能养胃，反而很伤胃 。我们知道人体的器官遵循着“用进废退”的原则，胃也一样 。如何长期喝煮得很烂的粥，粥水进入胃部不需要胃去消化吸收，长期便导致胃消化功能下降 。胃功能一旦下降，之后再吃稍微难消化的食物，胃就会很难受 。
2、胃不适，生病的人可以喝粥 。如果有胃病，或者胃肠道比较敏感者，可以通过喝粥来调理肠胃，减少对肠胃的刺激 。煮粥时可以选择加入山药、糯米、莲子等粘稠性又能温补脾胃的食物 。
对于生病，或手术后的人来说，此时身体尚且虚弱，胃动力不足，胃酸较少，喝粥可以促进胃酸分泌，有利于术后身体恢复 。同时注意粥中竟然不要添加黄豆、绿豆等难消化的豆类，以免加重胃消化负担 。
3、不适合喝粥人群 。糖尿病患者不建议喝粥 。这是因为粥水容易消化，饭后血糖容易急剧上升，对于糖尿病患者来说，这是相当危险的事情 。尽量减少粥水的食用，或者配合一些干的食物 。
胃酸分泌过多，容易反酸嗳气的人也是不建议喝粥的 。我们知道粥能促进胃酸分泌，而这部分人的胃酸已经过多了，喝粥更是会加重病情 。
扩展资料：
养胃需要注意：
1、进餐时间要规律 。三餐规律饮食，可以调节肠胃的正常功能 。到了就餐时间不管饿不饿都应该吃饭，不能贪图一时不饿就不吃，到了下午或深夜饥饿时再吃，长久会打乱胃的正常消化功能 。
2、避免暴饮暴食 。吃得少胃不喜欢，吃得太多胃更不喜欢，图一时之乐吃进去大量的食物，但是胃却需要花大量的时间去消化，给胃增加了很多负担，小心胃“罢工” 。
3、少喝碳酸饮料，少吃辛辣食物 。辛辣刺激食物对胃黏膜产生很大的刺激，能少吃就少吃点吧 。
参考资料来源：凤凰网-喝粥真的可以养胃吗？养胃需要注意这几点
橙vgucz424：你好 。
【脾胃】五行属土，其色黄，黄色食品，入脾、胃、肾经 。所以健脾养胃多食黄色食品 。
【小米】有滋养肾气、健脾胃、清虚热等功能 。小米、玉米糁熬粥都是养胃佳品 。小米不仅是北方人喜爱的粮食，也是体弱之人、产妇的上好滋补佳品 。在内地许多地方仍保留着妇女生产后要和一个月小米稀饭加红糖的习惯 。
自古以来，就有养胃多喝粥的说法 。更何况小米粥营养丰富，实是不可多得的营养佳品 。
俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果 。胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键 。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦 。
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守 。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别 。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料 。
2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡 。硬的、纤维类的东西不好消化 。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃 。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化 。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难 。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水 。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的 。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节 。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水 。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西，是再好不过的 。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿 。
4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶 。
5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食 。
6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量 。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点 。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃 。
7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作 。
8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈 。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效 。
9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多 。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃 。
10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好 。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得 。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的 。
对于胃病病人来说经常喝小米粥是养胃的，如果喝南瓜小米粥就更好
但是南瓜多吃会作气，注意不要过量
另外粥对于糖尿病病人来说不是很好，淀粉的分解会比较彻底，血糖容易升高
要根据每个人的实际情况来决定
无论什么情况，小米粥肯定是养胃的
哪些食物能养胃？
养胃可以每天喝稀健丁香茶，丁香茶是养胃暖胃最好帮手，丁香暖脾胃而行气滞，尤善降逆，有健胃消胀、促进排气的功效 。现在很多人都是喝稀健丁香茶，养胃作用好 。
都说喝粥养胃，可是我喝粥却很容易泛酸，喝粥真的养胃吗？
这个问题要辩证地看待 。喝粥养胃与否是因人而异的 。对于健康人来说，米饭煮烂后变成粥后更加软烂，更易被消化，确实能减轻胃肠负担，从这个角度讲喝粥确实是养胃的，对胃动力不足、胃酸分泌较少的人也是如此 。
但是另一方面，对于胃酸分泌过多的患者，一般不建议喝粥类的流质食物，以免刺激胃酸过多，加重病情，因此“喝粥养胃”一说并不适用于所有人 。但即使是健康人群，如果长期吃得过于软烂，胃的功能长期处于较弱的“偷闲”状态，也可能因此A发消化功能减退，从这个角度看，喝粥又不是一件养胃的事了 。
那如何喝粥才科学呢？
其实，《黄帝内经》中的“饮食有节”已经给了我们答案，适度、适时地喝粥即可 。
如果生了病、需要清淡饮食，喝些好消化的粥当然可以 。如果早餐有喝粥的习惯，大可以继续保持，配上点干的点心更好 。如果出现了泛酸、烧心等症状，或是患上了胃溃疡、浅表性胃炎、反流性食管炎，那就不要多喝、常喝粥了，建议遵医嘱饮食 。
2、吃什么养胃 10大食物健脾补气益胃
1、牛奶
补肺胃，生津液，润大肠 。宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘 。腹泻、脾虚证、湿证者忌食 。
2、粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处 。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃 。
确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养 。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等 。
3、汤水
比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤不能是肉汤 。
4、主食
最养胃的是面条 。米中含酸多 。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处 。
5、苹果
健脾补气益胃，生津润燥 。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛 。
6、包e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333431353366心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症 。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用 。
卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水 。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃 。
卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效 。钾对防治高血压很有益处 。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质 。
7、菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘 。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便 。
但是菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸 。
8、红薯
性平，味甘，补脾益气 。天寒食用，正气养胃，化食去积 。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致 。糖尿病患者食用 。
9、南瓜
南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用 。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡 。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃 。
10、胡萝卜
性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效” 。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病 。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好 。
参考资料来源：人民网-吃什么养胃？10种健脾养胃食物效果佳
1、牛奶：牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用 。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果 。
虽然说牛奶具有很好的养e69da5e6ba90e799bee5baa631333431353362胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶 。
2、粥类：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处 。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃 。
3、汤水：除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤 。汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃 。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显 。
扩展资料：
胃不好不能吃的水果
1、山楂开胃易患结石 。山楂虽酸甜可口，但是脾胃不好的人最好少吃山楂 。专家介绍，过量吃山楂有可能导致胃结石 。
因为山楂中果胶和单宁酸含量较高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和胃穿孔 。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响 。
2、鲜枣好吃枣皮扎胃 。鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃 。因为枣中的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成肠胃不适 。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适 。
3、猕猴桃通便但“烧心” 。中医认为，猕猴桃属寒，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状 。另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重 。在寒冷的季节里，胃病（脾胃阳虚）患者应当少吃甚至不吃猕猴桃 。
参考资料来源：人民网-吃什么东西最能养胃 5大最伤胃的食物
参考资料来源：人民网-吃什么可养胃？胃不好的人饮食有这些禁忌
1.牛奶
味甘、性平，归肺、胃经 。
作用：补肺胃，生津液，润大肠 。宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘 。腹泻、脾虚证、湿证者忌食 。
2.粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处 。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃 。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养 。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等 。
3.汤水
比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤 。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上 。再加点鸡精调味 。
4.主食
最养胃的，是面条 。米中含酸多，所以少吃米饭 。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处 。另外就是饼干 。
5.苹果
味甘、性凉 。
作用：健脾补气益胃，生津润燥 。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛 。
6.包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症 。
7.菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘 。菠菜可促进胃和胰腺分泌e68a84e8a2ade799bee5baa6e997aee7ad9431333431336662，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便 。
8.红薯
性平，味甘，补脾益气 。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致 。糖尿病患者食用 。
9.南瓜
其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用 。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡 。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃 。
10.胡萝卜
性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效” 。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病 。
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养胃需注意八条禁忌：
1.忌饥饱不均
饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化 。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤 。
2.忌饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失 。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一 。
3.忌晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成 。
4.忌狼吞虎咽
食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内 。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤；另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃 。
5.忌咖啡浓茶
咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生 。
6.忌酗酒无度
酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤 。
7.忌嗜烟成癖
吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子 。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏 。
8.忌滥用药物
容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物 。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用 。
参考资料来源：人民健康网-吃什么养胃？10种健脾养胃食物效果佳
参考资料来源：人民健康网-养胃注意八条禁忌 荐最养胃的5款廉价食物
＝＝最好百的恢复方法是饮食疗法：多吃蛋白质和维生素B、C－－－蛋白质含量丰富的食物有：奶类（酸奶最好，少喝奶粉）、蛋类、豆制品（最好少吃精制的）、坚果度类等，对恢复胃粘膜有帮助 。B族维生素含量多的食物有：动物内脏、啤酒酵母粉、麦麸等，促进肠道有益茵生长，促进胃肠分泌功能恢复 。维生素C含量多的食物有知：新鲜的蔬菜水果、果汁等，有助胃粘膜恢复 。也可以补充一此营养品：蛋白质粉道、各种维生素 。＝＝少吃生冷忌辛辣食品，少喝酒，少抽烟，不要吃刺激性的食物，应该吃清淡的食物 。
胃不好的人，摄入的食物难以消化，因此身体体质也就不是很好，要想养胃，在吃东西是最忌讳凉的、刺激的食物，胃不好的人不妨试试红薯、南瓜和圆白菜等 。在秋天养胃，可常吃些山药芋头、甘薯、马铃薯等蔬菜，可将它们作为精白米面的替代品 。
红薯
红薯本身就有养胃的作用，其富含的膳食纤维能消食化积，还能增加食欲 。但红薯能促进胃酸的分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜常吃 。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择 。
红薯饼
原料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干 。
做法：将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟 。然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋 。搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状 。最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟 。
栗子红薯排骨汤
原料：栗子400克（去壳）、红薯、两根排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗 。
做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用 。栗子去壳去衣 。红薯去皮，切大块，红枣洗净拍扁去核，煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用 。
南瓜
南瓜具有很好的养胃功效，它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维也非常细软，因此很容易被人体消化吸收 。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食 。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜 。
小米南瓜粥
原料：小米1000克，南瓜300克 。
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟 。准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟 。煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行） 。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅 。
燕麦南瓜粥
原料：燕麦片适量，南瓜适量 。
做法：南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南e68a84e799bee5baa631333337616564瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可 。
圆白菜
圆白菜被大家誉为天然的“胃菜”，具有生津止渴助消化的功效，还能够促进胃液分泌，保护胃黏膜，而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用 。要想养胃，包心菜绝对不能少，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症 。胃不好的人，特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入适量的蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助 。
手撕包心菜
原料：包心菜500克、花椒5克、干辣椒2－3只、姜片3片、蒜2瓣、盐适量、鸡精少量、油100克 。
做法：将包心菜反复清洗干净，可以提前用盐水浸泡20分钟左右，这样可以有效降解叶片中的残留农药 。将包心菜去帮，一片片洗净，去梗取叶撕成大片，沥干水分 。将辣椒切成小段，可以用厨房用剪将辣椒剪成段，去籽 。
锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油 。油烧至六成热时，放入花椒、干辣椒爆香 。之后向锅中下姜片、蒜片，翻炒一下，爆香 。下包心菜翻炒至断生，下盐、鸡精调味起锅即可 。
黄秋葵炒包心菜
原料：黄秋葵5根，包心菜半只 。
做法：黄秋葵洗净切片备用 。包心菜洗净切丝备用 。锅内倒入适量的食油，开大火，蒜头炝锅 。同时倒入黄秋葵片及包心菜丝翻炒几分钟 。待菜有八分熟加入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可 。
番茄
番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化 。
番茄汤
原料：鲜番茄50克，鸡汤250克，番茄酱、黄油各25克，面粉、味精、盐各适量 。
做法：将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用 。炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状 。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开即可 。
番茄牛肉
原料：牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克 。
做法：肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜 。干辣椒切成2.5厘米长的段 。蕃茄改成2厘米的小片 。
炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油 。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可 。
3、胃病可以喝玉米面粥吗
不能 。
玉米会在消化过程中产生酸性物质，对于有胃痛的人来说，食用后会出现吐酸、胃中发酸或胃中发热感，严重者还会出现胃痛加重的情况 。
一些胃病患者习惯天天喝粥，这虽然比较好消化，但也会带来问题 。比如粥经长时间熬制后，部分营养成分会流失，并且喝粥无需慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌 。再者，粥水分多，会稀释胃液，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于其他食物的消化吸收 。
此外，喝粥对于胃食管反流患者的病情恢复有害无益，因为胃食管反流病是胃酸过多所致的，喝粥可能会刺激胃分泌出更多胃酸，而且流质的食物更容易反流 。
扩展资料
面食能健脾养胃
小麦易消化，可多吃 。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用 。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳 。
与大米相比，小麦略显湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用 。小麦养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之 。另外，面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化 。
面条虽然没有经过发酵，但由于被细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能 。面条里有碱，其面汤也是很有营养的 。烤过的面食也养胃，适合有胃病的人食用，如干馒头片、干面包片等 。
参考资料来源：人民网-有些胃病并不能常喝粥
参考资料来源：人民网-胃病患者吃粗粮需谨慎 教你正确吃粗粮
参考资料来源：人民网-有胃病多吃面？中医饮食该如何养胃
恩能行的
可以喝的 。不过要把粥煮的烂一点，这样便于肠道对食物的消化 。
玉米含有蛋白质、脂肪、淀粉、、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值 。
有胃病的人一定要生活规律，禁止抽烟和喝酒，不要吃冰冷或辛辣的食物 。要多吃面和稀粥，对胃病是有好处的 。
4、养胃的粗粮有哪些？
粗杂粮富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动的食物，比如红薯、玉米、山药、芋头等 。对于米面类富含淀粉的食物，应该多选面粉类的，因为米饭含酸多 。如果要煮成粥的话，加一点碱然后再煮的柔软些，这样利于消化，也是对胃很好的食物 。
肠胃差，吃粗粮注意事项
1、打成糊 。假如咀嚼能力比较差，胃动力不足，大便中甚至能看到没嚼碎的整个谷粒，那就最好把粗粮直接打成糊糊喝 。可以是煮粥之后用打浆机打碎，也可以直接使用豆浆机打糊 。但豆浆机不适合做太浓的糊糊，否则容易糊底，只适合做比较稀的杂粮糊用来替代早餐的粥 。
2、慎吃豆类 。如果身体虚弱、消化不良，容易发生胃堵、胀气等情况，宜少选或不选黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们消化起来的确比较辛苦，而且容易产气 。
糙米、小米、大黄米、燕麦片相比其他粗粮更容易消化，完全不会增加消化系统的负担，肠胃差的人，可以从这几种粗粮开始添加，等身体慢慢适应后再添加其他种类的粗粮 。
扩展资料：
养胃方法
1、选择低脂新鲜的肉类
肉类富含蛋白质和各种营养成分，具体选择红肉还是白肉可根据自身口味而定，但要选择新鲜的肉类，避免腌制、腊制等肉类，烹调方式尽量选择蒸、煮、炖等清淡的低温烹调，避免高温油炸、油煎、烤制时间过长的烹调方法，以免加重肠胃负担 。
2、多吃新鲜蔬果
新鲜蔬果对身体和肠胃都好处多多，但要想更好养护肠胃，应该选择新鲜卫生的蔬菜并加工加热后食用，并避免过于冰冷味道偏酸的水果 。
3、少喝冷饮
最佳的饮品自然还是白开水，如果要喝别的也尽可能选择温和一点的饮品，如牛奶等 。避免过酸、过甜或者碳酸类冰镇的饮品 。饭后不要立即喝大量的汤水，会稀释胃酸，影响消化 。
4、注意选择调味品
要想养胃，调味品最好避开刺激性的，如芥末、辣椒等，并尽可能选择低盐饮食，食物应以温、软、淡、素为宜，做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物 。
参考资料来源：人民健康网-肠胃差，吃粗粮注意四点
参考资料来源：人民网-多吃粗粮新鲜蔬果 5个妙招让你越吃越养胃
五谷杂粮 养胃佳品
1、薏苡仁：中医认为，薏苡仁味甘淡、性微寒，具有健脾益胃、利湿除痹的作用 。适用于脾胃虚弱所致腹泻、水肿等 。现代药理学研究发现，薏苡仁含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠道负担的作用；所含有的α单油酸甘油酯，具有抗肿瘤作用；多糖葡聚糖混合物及酸性多糖具有免疫活性 。凡患有慢性萎缩性胃炎伴有肠上皮化生、胃肠道息肉者，应经常食用薏苡仁 。注意：因薏苡仁通利渗湿，津液亏虚而口干便秘者慎服 。
2、白扁豆：中医认为，白扁豆味甘、性微温，具有补脾益胃、化湿祛暑的作用 。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便泄泻，以及暑湿吐泻、胸闷、腹胀等 。现代药理学研究发现，白扁豆含胡萝卜素、硫胺酸等，具有抗菌、抗病毒、增强T淋巴细胞活性，提高细胞免疫功能的作用；白扁豆对痢疾杆菌有抑制作用，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用 。
3、粳米：又名大米 。味甘，性平，有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功 。用于脾虚烦闷，泄泻，消瘦，下痢 。
4、玉米：又名包谷 。味甘，性平 。有补中健脾，除湿利尿之功 。可用于泄泻，痢疾等病 。
5、粟米：又名小米 。味甘咸，性微寒 。有补中益气，健脾益肾之功 。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等 。
6、高粱：味甘，性平 。有健脾益中，渗湿止痢之功 。用于小儿消化不良，湿热吐泻下痢等 。
7、糯米：又名江米 。味甘，性温 。有暖脾胃、补中益气之功 。用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹泻 。
8、小麦：味甘，性凉 。有健脾养心益肾，除热止渴之功 。用于口干咽燥，烦躁不安，食欲不振等 。
9、大麦：味甘咸，性微寒 。有益气健脾，止渴除烦之功 。用于脾胃虚弱之消化不良，呕吐泄泻等 。
粗粮有小米，糙米，燕麦，黑米，薏仁，花生，玉米，绿豆，红豆，黑豆等，想要养胃，可以用这些煮粥喝 。粥，面，比较养胃 。
茯苓、淮山、山楂、玉米、糙米
这些一起吃的话健脾养胃多吃些五谷 对身体只有好处没有害处多些运动用心生活
你好，胃不好的人，吃粥是最好的先择，在煲粥时你可多放麦片一起煮的，因麦片性平，有粗纤维又易吸收和消化的五谷之一，你在煲粥时可加入养胃的食物，我可帮说一说的，养胃的食材有猴头茹，枸杞，雪耳，干贝等有营养的食材，别外还有小米粥，但它凉性的在煮的时候你可放大米一起煲粥的 。还有黑米，红米，糙米等谷粮，都是可以煲粥的 。因粥是比较消化和易吸收的 。希望这能帮到你 。
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