【柠檬蜂蜜怎么做法 柠檬和蜜蜂蜜的做法】
文章插图
1、首先就是用盐和小刷子给柠檬来一个全身大扫除 ， 除掉表面的蜡并搓洗干净,然后晾干水分 。
2、接着用刀把柠檬果肉和果皮分开 ， 还要记得把柠檬籽去掉哦 ， 然后就可以在果肉中加入糖腌制了 ， 在腌制果肉的时候 ， 我们就可以腾出我们的小手手来把柠檬果皮切成细条了 。
3、然后在锅里加入冷水和柠檬皮煮 ， 水开后继续煮三分钟左右 ， 倒掉水继续加冷水和柠檬皮煮 ， 以此类推煮三次 ， 这样就可以把柠檬皮的苦味去除 。
4、第三次煮好后 ， 倒掉水,用冷水冲洗三遍柠檬皮,尽可能多的甩干水分 。
5、在锅中倒入腌制好的柠檬肉和柠檬皮,不要加水 。此时柠檬肉里会有很多水份 ， 中火煮,不时翻炒,煮至柠檬皮变得有点透明即可关火,稍微冷却后加入蜂蜜 ， 趁着还有余温的时候赶紧装罐 ， 完全冷却后密封放入冰箱冷藏即可 。
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