维吾尔族是一个好客的民族，但凡家里来客人便高兴和热心的招待，并请坐在上席 。客人给敬榜首杯擦通常都有女主人来做 。女主人将茶是倒在茶碗中放在托盘里端上来，先从资历老的客人开端献茶 。第二碗 开端有男主人敬茶或许由专人担任随时添茶 。斟茶时 不要往茶碗中猛倒，而 药顺着茶碗内壁慢慢地 倒，茶水不能倒满；主人给客人奉茶时，客人不要为表明谦让而接壶自斟；若是不想再喝，可用手把碗口捂一下，暗示 已喝好 。依照维吾尔族的习俗在喝茶后或吃完饭时又长者作“都瓦”，作 “都瓦”时把两只手张开并在一同，手心朝脸默祷几分钟或许更长些，然后悄悄从上到下摸一下脸，"都瓦”就结束了 。默祷的时刻依据场合不一样而定，有短有长 。在做“都瓦”时不能左顾右盼或起立，更不能笑 。待主人拾掇完茶具与 餐具后，客人才干离席，不然就是 失礼 。
维吾尔族喜爱喝茯砖茶 。在喝茶习惯上又因是所在的地域 不一样而有所不同 。天山以北的维族 同胞多 喝奶茶 。奶茶的做法:将茶叶 放入铝锅 或壶里 的开水中煮沸后，放入鲜牛奶或现已熬好的代奶皮的牛奶放入奶量以茶汤的1/5到1/4为宜 ，再加上过量的盐 。奶皮茶的做法与此根本相似 。此外还有喜食甜茶，即把砂糖块放在注水中饮用 。有的家庭喜食核桃茶将碾碎 的 核桃仁 放入大碗中，以煮好的茶水冲饮，是一种养分极高的茶 。
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