鸡爪要煮多久才会烂
鸡爪富含非常丰富的胶原蛋白，而且烹煮之后吃起来非常有嚼劲，因此很多小伙伴特别爱吃，平时也会买一些生的鸡爪回来煮 。那么鸡爪要煮多久才会烂呢？今天来跟大家分享一下关于鸡爪的烹制方法 。
文章插图
一、鸡爪要煮多久才会烂
20分钟左右
要把鸡爪煮烂还是需要一定的时间的 。煮鸡爪的时间并不是很短就可以把鸡爪煮熟，因为鸡爪上面除了鸡皮，鸡骨以外，还会有一些筋络，所以想要把它煮得软烂，必须要煮上20分钟到30分钟左右 。其实一般10~15分钟左右，鸡爪其实已经煮熟了，但这时候的鸡爪的并不软烂，吃起来还是比较费劲的 。所以可以把火关掉，让它焖上十分钟，然后再开火煮，基本上20-30分钟左右，鸡爪就可以煮的非常软烂好吃了 。
二、鸡爪可以怎样烹制
1.红烧鸡爪
红烧鸡爪制作方法非常简单，就跟平时制作红烧菜肴一样的 。不过鸡爪最好是将其剁开 。为了使它的颜色看上去更加红润，可以将生抽和老抽同时放，这样的话颜色更加好看，在最后出锅之前添加一些糖可以起到提鲜的作用 。
2.烤鸡爪
【鸡爪要煮多久才会烂】在烧烤摊上烤鸡爪是非常受欢迎的 。烤鸡爪需要将鸡爪提前先腌制一下，然后把它穿在烧烤棒上，放入到烤架当中去烤制 。烤制的时候一定要注意要不断的翻转，然后撒上一些调味料，烤制的鸡爪吃上去特别有嚼劲，而且非常的香 。
3.虎皮鸡爪
虎皮鸡爪是在熟食摊上非常受欢迎的一种熟食，它的表皮就像虎皮一样皱皱的，吃上去软烂但不失嚼劲 。其实虎皮鸡爪是先油炸再放入卤汁当中去卤的，所以它吃起来的层次感非常强 。
关于鸡爪煮的时间以及鸡爪的烹制方法，通过今天的介绍已经有所了解，是不是听完之后已经在流口水了呢？平时大家都喜欢吃什么口味的鸡爪呢？如果也想自己动手制作的话，可以自己去研究它的制作方法，用不同的方法制作出不同的鸡爪，看看哪种方法做出来的鸡爪最好吃 。
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