普洱茶的等级及特点
【普洱茶的等级及特点】（1）普洱皇：单芽类茶，全部为金黄色的芽头组成 。采摘单芽制作，芽头肥壮，原料较难获得，是极为名贵的茶中珍品 。内质汤色红浓明亮，香气馥郁，滋味醇厚回甘，叶底柔嫩匀亮 。
（2）普洱金芽：单芽类茶，是精制加工分筛、精选出来的单芽茶，芽叶锋苗紧细秀丽，色泽褐红亮 。内质汤色红浓明亮，香气馥郁持久，滋味浓醇、回甘，叶底细嫩、匀亮 。
（3）宫廷普洱：外形条索紧细，金毫显露，色泽褐红（或棕红）光润，内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇、回甘，叶底褐红、细嫩、匀亮 。
（4）普洱礼茶：外形条索紧直秀丽，锋苗完整，金毫显露，嫩度接近宫廷普洱，内质汤色红浓明亮，陈香家郁，滋味浓醇，叶底褐红、细匀 。
（5）特级普洱：外形条索紧细，金毫显露 。内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇，叶底褐红细嫩 。
（6）一级普洱：外形条索紧结肥嫩，金毫显露 。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味浓醇，叶底褐红肥嫩 。
（7）三级普洱：外形条索紧结，尚显毫 。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味醇厚，叶底褐红柔软 。
（8）五级普洱：外形条索紧实，略显毫 。内质汤色深红，陈香纯正，滋味醇和，叶底褐红欠匀 。
（9）七级普洱：外形条索肥壮，紧实 。内质汤色深红，陈香纯和，滋味醇和，叶底褐红欠匀 。
（10）八级普洱：外形条索粗壮，尚紧实 。内质汤色深红，陈香纯和，滋味醇和，叶底褐红欠匀 。
（11）九级普洱：外开条索粗大，松泡，色泽褐红 。内质汤色深红，陈香纯和，滋味平和甘甜，叶底褐红欠匀较硬 。
（12）十级普洱：外形条索粗大松泡，色泽枯褐红稍花 。内质汤色深红，陈香平和带粗老，滋味平和甘甜，叶底褐红，粗硬 。
（13）普洱团茶：形如团块状条索嫩度较高，色金黄或褐红 。内质汤色工浓明亮，陈香浓纯，滋味醇厚、叶底褐红柔软 。是熟茶发酵中，由于茶叶内部高分子化合物的分解转化，释放出大量的二氧化碳、水和热量，叶细胞皱褶收缩，部分高嫩度叶条在果胶的参与下皱结成的“团块状”茶叶，品质较好 。
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