水煮虾的蘸料
【水煮虾的蘸料】水煮虾的蘸料一般有：青红辣椒碎末、葱花、姜蒜末、7成热的热油 。喜欢风味更足的还可以加蒸鱼豉油、白糖和醋 ， 搅拌均匀即可 。这样的蘸料使水煮虾虾肉鲜而不腥 ， 味道一流！
水煮虾的蘸料
文章插图
虾分为海水虾和淡水虾两种 ， 其营养特别丰富 ， 富含有蛋白质 ， 多种矿物质及维生素A、氨茶碱等成分 ， 具有很高的食疗营养价值 。
虾的做法很多 ， 可以清蒸 ， 煎炸 ， 水煮 ， 油焖等多种做法 ， 但是不管怎么做 ， 都十分的美味 ， 但是水煮虾这种做法最简单 ， 而且虾的味道也特别鲜嫩 。
既然是水煮虾 ， 追求的是鲜嫩 ， 只要简单的配料就好了 ， 太多的调料就会把虾的鲜味盖住 ， 失去了水煮虾的意义了 。
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