老人缺铁性贫血吃什么好

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老人缺铁性贫血吃什么好1、老人缺铁性贫血吃什么好
经实验调查发现,患有缺铁性贫血的老人体内缺铁往往伴随缺铜,铜能促进铁的吸收利用,也是人体必需的微量元素之一,铜也能参与人体血红蛋白的合成,有良好的造血作用。人体中的铜蓝蛋白减少,也会阻碍血红蛋白的生长。因此饮食中除了摄入含铁的食物也应注意摄入含铜的食物。
补铁的食物有瘦肉、蛋黄、动物肝脏和肾脏、木耳、牛肉等。富含蛋白质的食物有鱼类、豆类、蛋类等食物。还应增加新鲜果类和蔬菜的摄入量。

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含铜丰富的食物:动物肝、肾、心、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。
2、老人缺铁性贫血的主要原因
2.1、摄入铁的量不足
由于老年人饮食量减少,加上不注意食用含铁丰富的食品,导致体内储铁量下降,从而引起贫血。一些老年人因患有胃酸不足或慢性腹泻,也会影响对铁质的吸收而导致贫血。

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2.2、慢性失血
部分老年人因多年患痔疮或钩虫病等引起长期慢性失血而造成贫血;某些处于绝经期的老年妇女,会因子宫肌瘤或子宫功能性出血而导致慢性失血性贫血。另外,老年人患消化性溃疡、溃疡性结肠炎、胃肠息肉及癌瘤等的隐匿性慢性出血也可引起贫血。
2.3、药物影响
一些常用的药物也有不同程度的抑制造血功能的副作用,如抗菌药氯霉素,解热镇痛药,抗糖尿病、抗甲状腺病及抗肿瘤制剂等。
3、老人贫血的特点
老年人贫血的特点是缓慢、隐匿,应特别留意其征兆。比如,皮肤黏膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气促,以及淡漠、无欲、反应迟钝等精神变化。一旦出现上述问题,应考虑是否贫血。需要注意的是,老年人贫血除了查血色素,还要查大便潜血,长期慢性贫血者还要尽早做全身检查,包括肺部、胃肠道、血液、泌尿生殖系统等。

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老人缺铁性贫血食疗1、红枣黑木耳汤
黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗置蒸锅中,蒸1小时。用法:每日服2次,吃木耳、红枣,喝汤。
2、龙眼枸杞粥
取龙眼肉15克、枸杞10克、红枣20枚、粳米200克煮粥食用。龙眼能补益心脾,养血安神;枸杞补益肚肾、补血安神。
老年人如何预防缺铁性贫血1、生血食物可适当多吃
【老人缺铁性贫血吃什么好】平时应多吃含铁丰富的食物,餐后不要饮用浓茶。其次,一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,尽量不要和含铁的食物一起食用。另外,补充优质蛋白和维生素B12和叶酸。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,贫血患者应食用足够的蛋白质,如牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中,含有丰富的叶酸;肉类及肝、肾、心等内脏中,含有丰富的维生素B12 。
2、多吃易消化吸收的食物
贫血患者往往有食欲不振、消化不良等症状,因此,可适当补充锌制剂、消化酶酵母片,促进食欲与消化吸收。此外,老年人牙齿脱落或患有慢性胃肠道疾病者等导致消化能力差,烹饪时尽量将饭菜做软,可食用肉末、肝泥、菜泥、菜末、蒸蛋羹,还应常吃豆腐、豆腐脑等,以便全面地吸收所提供的各种必需物质。为减轻贫血患者的胃肠负担,不宜吃辛辣、寒凉的食物。同时,还要少食多餐,饭后宜平卧30分钟,促进消化。
3、避免单一饮食
贫血患者往往有食欲不佳和消化不良,因此,要特别注意饮食的色、香、味、形,以引起患者的食欲。应避免每天总是吃同样的食物。食物过于单调,时间久了,不仅会引起厌食,而且还会导致某些维生素缺乏,加重贫血程度。所以在主食和副食上,尽量采用多样化食品。制作菜肴时还要常变花样,如主食除了米、面以外,还要调剂一些豆类、小米、玉米等。副食方面如瘦肉、鱼、虾、动物内脏、豆制品、各种绿叶蔬菜等,应经常变换食用,这样不仅能刺激患者的食欲,而且能使食物之间的维生素互相取长补短,提高食物的价值,有利于纠正贫血。