龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗
龙利鱼和巴沙鱼不是一种鱼 。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类 , 巴沙鱼是一种淡水鱼类 , 两者生活和生长的环境不同 , 不过两种鱼类的鱼肉中鱼刺都很少 , 肉质白嫩 , 味道鲜美 。
龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗
文章插图
巴沙鱼的肉质与龙利鱼相似 , 无肌间小刺 , 所以常常被冒充成龙利鱼或者鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售 。
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种 , 也是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类 , 又叫做三块脂肪鱼 。
【龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗】龙利鱼终年栖息在中国近海海区 , 适应环境能力强 , 味道鲜美 , 出肉率高 , 鱼肉久煮不老 , 并且没有腥味和异味 , 是一种优质的高蛋白食物 。
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