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1、首先我们要准备一点儿小米 ， 然后再准备三个鸡蛋 ， 然后就是一些调料 ， 葱姜蒜 ， 然后是盐 ， 这些调味料 ， 我们都是我们平时做菜的时候必备的 。
2、然后在锅中放入凉自来水 ， 然后再将小米淘洗干净之后倒入水中 ， 在开火煮个几分钟煮到小米膨胀就可以了 。
3、然后将小米捞出来 ， 然后再在锅上放上蒸笼 ， 然后将小米放在蒸笼上 ， 蒸个25分钟左右就可以了的 。
4、然后将葱姜蒜放入锅中炒香 ， 然后再把三个鸡蛋 ， 然后去掉蛋清儿 ， 只留下蛋黄 ， 将蛋黄打散 ， 在锅里放入鸡蛋 ， 然后炒熟即可 。
5、然后将鸡蛋炒熟然后盛出来 ， 锅里放入油 ， 然后再放葱姜蒜 ， 炒香之后再加入小米炒翻炒一会儿 。
【小米辣如何晒干 晒干的小米怎么做好吃】6、然后再将我们之前炒好的鸡蛋倒入锅中 ， 再翻炒一会儿 ， 然后再加入一些 ， 香菜或者葱花 ， 然后再放点盐 ， 就可以盛出了 ， 炒出的小米金黄金黄的 ， 非常好看 ， 而且非常有嚼劲儿 。
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