一般来说，浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦、涩，茶汤浓而不透的茶 。?颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面 。从味道上看，很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜 。?正常人每天宜饮中等浓度的茶，一般人常饮太浓的茶不妥，因为太浓的茶，含有大量的咖啡碱，可刺激神经，特别是晚上饮浓茶可造成失眠 。?那么，“到底什么样的茶，才算是浓茶？”- 01 -?什么算浓茶?要点一：投茶量过多?投茶量控制精准，是成就一杯好茶的关键 。若是投茶过多，就容易将茶泡浓重，生成一杯苦口的浓茶 。?以常见的150ml标准容量的白瓷盖碗泡茶为例，白茶、红茶、岩茶、生普等茶类的最佳投茶量大致如下：白茶干茶4g；红茶干茶4g；武夷岩茶干茶7克；生普干茶8克 。?这样的茶水比例搭配下，能够得出适宜大部分喝茶口味的茶汤，浓淡合宜 。?要点二：茶味物质的释放速度 。?释放速度快，茶味物质释放过多，茶汤容易变浓；释放速度慢，茶味物质释放合理，茶汤就不容易泡浓 。?通常而言，叶片完整度高的茶叶，泡茶时茶味不易过快释放 。?原因在于，叶片结构完整的茶叶，叶片边缘是相对闭合的 。释放起内质来，缓慢一些 。?而叶片碎度较高的茶叶，边缘缺口多，释放起内质来，自然速度快—就像一条大堤，完整的时候，渗水慢，而一旦缺了口，缺口多了，便泥沙俱下，水泄势如破竹了 。?要点三：茶水不分离?一般而言，茶水无法实现分离的茶具，常常是浓茶形成的一大推手 。如，玻璃杯泡，大瓷缸泡，保温杯泡，大茶碗泡……?这些茶具，都存在着共同泡茶弊端——茶水无法分离 。?茶与水会长时间的接触，茶味物质容易过多释放，茶味会异常浓酽！泡浓茶，是对好茶的辜负；喝浓茶，是味蕾上的遭罪！- 02 -?浓茶的危害?1、喝多浓茶伤胃?饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡 。?2、经常饮用过浓的茶，增加心脏负担?经常饮用过浓的茶，还会使心血管和肾的负担增加，有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状 。?因为浓茶中的咖啡因，能使人体心跳加快、从而使血压升高，进而加大了心脏和肾脏负担 。?3、老年人饮茶的浓度越高，面临的骨折可能性也就越大?1991年，美国布朗大学会同波士顿大学，共同研究和发现了浓茶中咖啡因的新问题，那就是浓茶会大大增加老人发生骨折的可能性 。?具体研究结果显示，每天饮浓茶达5杯的人，出现骨盆骨折的危险比饮淡茶或不饮茶的人高出大约70%，甚至达到80%以上 。?也就是说，老年人饮茶的浓度越高，面临的骨折可能性也就越大 。?4、神经衰弱?在午休前、睡眠前有饮浓茶的习惯可导致失眠，影响睡眠质量，茶叶中含有咖啡因兴奋神经，久而久之可引发脑神经衰弱 。?5、不宜空腹喝浓茶，大量喝浓茶尤其是新茶容易“茶醉”?茶中所含的咖啡碱（Caffeine）强而有力地刺激中枢神经，使之兴奋，进而引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。?而浓茶相对而言咖啡碱更丰富，也更易导致茶醉 。6、浓茶含较高的氟，常喝浓茶会损害肾脏?滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害 。?肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，会导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多 。?7、浓茶中的茶碱通过一系列作用，损害肾功能?浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用，会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏 。?乙醛对肾脏有较强毒性，可使肾小球和肾小管细胞受损，给肾功能带来危害 。?8、浓茶解酒如同火上浇油，会进一步损伤肾脏、胃、心脏?酒精被消化道吸收后，先转化成乙醛，再转化成乙酸，最后分解成水和二氧化碳排出体外 。?浓茶具有利尿作用，酒后喝浓茶，使酒精转化成乙醛后尚未分解，便从肾脏排出，而乙醛会对肾脏造成刺激，所以酒后喝浓茶会伤害肾脏 。?酒对心脏有很强的兴奋作用，浓茶对心脏也有兴奋作用，酒后喝浓茶会使心跳加速，加重心脏负担 。?酒对胃黏膜有刺激作用，而浓茶可诱发胃酸分泌，进一步加重对胃黏膜的刺激 。?综上所述，如果经常喝浓茶的话，对身体的危害是很大的，所以不论是泡茶还是喝茶，我们都要清淡一点才好 。?
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