人参果为什么不能放冰箱
人参果可以放冰箱冷藏室保存 。冰箱冷藏室的温度为0-8°C ， 低温环境能够抑制酶的活性 ， 不利于细菌、微生物的繁殖 。将人参果放到冰箱冷藏 ， 可以延长人参果的保质期 。注意人参果不宜放冰箱冷冻室保存 ， 否则会冻坏人参果 。
人参果为什么不能放冰箱
文章插图
人参果呈椭圆形 ， 成熟时果皮呈金黄色 ， 外形似人的心脏 。人参果营养价值较高 ， 可生食 ， 也可做菜 ， 果肉味道独特、脆爽多汁 。
【人参果为什么不能放冰箱】人参果幼果呈浅绿色 ， 待七八成熟时 ， 表皮会有浅紫色的花纹 ， 是熟食炒菜最佳的采收时期 。
人参果作水果或蔬菜食用 ， 要等到其完全成熟 ， 即紫色花纹明显 ， 表皮呈金黄色 。
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