黄芽金骏眉属于红茶 , 是采用武夷山保护区以外的鲜叶为原料制成 , 属于金骏眉的复制品 , 黄芽由于色泽金黄 , 视觉感极佳 , 且条索匀称紧致 , 因此受到市场认可 , 而正宗金骏眉是采摘桐木关单芽为原料制成 , 其成品茶身骨较小 , 紧结匀称 , 色泽乌黑透亮 , 总体呈金、黄、黑三色相间 。
黄芽金骏眉 , 一般看上去黄灿灿的 , 色泽非常诱人 , 非常的漂亮 , 冲泡出来的茶汤金黄澄亮 , 有一种琥珀的光芒 , 但是真正的金骏眉并非如此 , 不要以带金就是金色的 , 就好像大红袍是红茶一般 。
金主要指的是金骏眉是采摘桐木关高山独芽为原料制成 , 极其细嫩 , 6万个芽头方可制出一斤干茶 , 因此十分珍贵 , 特此以金字适宜 。
当然 , 我们也不能说黄色的金骏眉就是假的 , 只是并非真正的金骏眉而已 , 算是复制品 , 但只要工艺和原料合格、得当 , 无染色或添加 , 黄芽的金骏眉也是可以饮用的 , 且口感也不会太差 , 当然 , 我们在购买时也要多加辨别 。
正品金骏眉一般都是单芽头 , 外型细小而紧秀 。颜色“三黄七黑” , 为金、黄、黑相间 。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽 , 条索紧结纤细 , 圆而挺直 , 有锋苗 , 身骨重 , 匀整 。
开汤汤色金黄 , 水中带甜 , 甜里透香 , 杯底的花果香显等与无法模仿的稀贵品质 。
香气特别 , 干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤熟香细腻;冷汤清和幽雅 , 清高持久 。
品饮具有“清、和、醇、厚、香”的特点 。连泡多次 , 口感仍然饱满甘甜 , 叶底舒展后 , 芽尖鲜活 , 秀挺亮丽 。
总之 , 正宗的金骏眉干茶并不是全身布满金灿灿的毫毛 , 它的主要颜色还是乌黑色 , 色泽乌润 , 略带金毫 。
【黄芽金骏眉属于什么品种茶】金骏眉冲泡后茶汤呈现金黄色 , 有蜜香、果香 , 滋味清甜顺滑 。
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