【家常菜】刺梨红烧肉
【【家常菜】刺梨红烧肉】
文章插图
材料：主料：
猪五花肉切大块500克，刺梨干片30克，干辣椒节、姜片、葱节各10克 。
调料：
红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、料酒、鸡精、味精、色拉油各适量；八角、桂皮、香叶各少许 。
制作：1、把五花肉块在沸水锅里煮至刚熟时，捞出来切成小块 。
2、净锅上火放油，先下姜片、葱节、干辣椒节和猪五花肉块，爆炒出油后烹料酒，掺入煮肉的原汤，另外加放盐、红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、香料和刺梨干，待慢火煨至熟透时，放鸡精、味精并推匀，见其收汁后，再装砂煲里上桌即可 。
