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金桔膏的做法 冰糖金桔膏的功效

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很多人都喜欢吃小金桔 ， 口感酸酸甜甜 ， 但是金桔除了直接食用外 ， 还可以和冰糖一起熬制成金桔膏 ， 具有很高的营养价值 ， 那么金桔膏怎么熬制呢 ， 接下来教大家具体做法 。
金桔膏的做法?1、金桔事先用盐＋小苏打浸泡约半小时 ， 再冲洗干净 ， 以杀菌并去除可能残留的农药 。注意:金桔应去蒂!
2、用干净无油的剪刀将金桔剪开成4片并去除金桔籽 。图为准备好的:金桔1000克+冰糖400克+柠檬汁100克+盐5克+水50克.
3、除柠檬汁以外的所有食材倒入干净无油的不粘锅,不要盖锅盖,大火熬8分钟,转小火熬16分钟,期间一定要用干净无油的木勺子不停翻拌防止沾锅！
4、当锅内金桔变得透明粘稠时,才能倒入100克柠檬汁,继续用小火熬大约8分钟,一定要用木勺子不停翻拌,防止锅底变糊!收干水分即可关火!
5、熬好的金桔膏冷却后,装入事先用浓盐凉开水浸泡消毒过,然后沥干水分的干净无油的玻璃瓶内!得到的金桔膏成品重761克.
6、金桔膏成品吃法：取食时用干净无水无油的筷子夹出,千万别用筷子翻拌,防止筷子上面可能带有细菌,从而导致金桔膏变质!直接吃很好吃,就是微微有点麻口!
冰糖金桔膏的功效润肺止咳 金桔膏的主要材料是金桔和冰糖 ， 其中金桔性湿、味甘、入肺胆经 ， 具有止咳化痰、理气解郁、润肺止咳的功效 ， 冰糖味甘、性平 ， 入肺、脾经 ， 有补中益气、和胃润肺的功效 ， 两者一起搭配 ， 对咳嗽有奇效 。?
开胃生津 金桔膏是用金桔和冰糖熬制而成的一种果酱 ， 它没有新鲜金桔的那种苦涩味 ， 食用口感更好 ， 可帮助食欲不振者开胃生津 。?
调节血压 金桔膏的某些成分对血压能产生双向调节作用 ， 特别适合高血压、血管硬化及冠心病患者食用 。?
通络活血 金桔膏还有通络活血的好处 ， 因为青金桔里面的一些物质 ， 能清理血管里面的垃圾 ， 对于一些脉络不通的情况 ， 也是有一定缓解或者治疗作用 。?
美容护肤 金桔膏中的维生素C含量丰富 ， 食用后可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱 。?
金桔膏食用禁忌?1、糖尿病患者应少吃或不吃 ， 因为其含糖量高 ， 食用可能引起血糖波动 。?
2、口舌生疮、大便干结者不宜食用 。
熬金桔膏要去核吗?【金桔膏的做法 冰糖金桔膏的功效】去掉 。金桔的果核具有一定的苦味和涩味 ， 不去核熬出来的金桔膏吃起来是比较酸涩的 ， 不是很好吃 ， 如果能接受这种口感的可以不去籽 ， 但是如果接受不了的话那么建议将果核先去掉之后再进行熬制 。建议首先将金桔用盐水浸泡一会儿 ， 并用食盐将其表面揉搓干净 ， 清水冲洗之后用小刀将其对半剖开 ， 用小勺或牙签将其的果核去掉就可以了 。

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