鱿鱼卷怎么切
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1、将鱿鱼身从中心横向划开 , 先在一边的右上角斜刀切下去不切断 , 深度为鱿鱼的四分之三 , 每刀的距离约3毫米 。
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2、切好后从右下角开始直切下去 , 深度一样为鱿鱼的四分之三 , 每刀的距离约3毫米 。
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3、然后把鱿鱼切成约2.5厘米的长条 。
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4、锅中水烧开 , 把鱿鱼下锅焯水 , 看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水 , 鱿鱼卷便形成 。
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【鱿鱼卷怎么切】
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