美国的寿司店
美式寿司和日式寿司有很多区别，例如：
一，食材上的区别
日式寿司，多以“生鱼片”搭配“米饭团” 。
美式寿司的食材要丰富得多，例如：牛油果和火腿肠都是日本寿司不常使用的
二，口味上不同：
日本寿司，多以“绿芥末”调味 。
美式寿司，则迎合了美国人的口味，多以，蛋黄酱和芝士或奶油调味 。
三，形状不同
日本寿司卷，由外到里依次是“紫菜”“米饭”“生鱼片” 。
美式寿司卷，由外到里依次是“鱼籽”“米饭”“紫菜”“米饭” 。原因是美国人并不太喜欢紫菜的口感 。
四，大小不同
日本寿司普遍比较秀气 。
美式寿司迎合美国人的饮食习惯，寿司卷普遍比日本寿司卷大一些 。
装盘也比日本寿司在份量上多一些 。
五，寿司的名字不同
美国人还给这些美国人发明的新款美式寿司起了很多新奇的名字，
例如：费城寿司卷，加利福尼亚寿司卷，火影忍者寿司卷，龙寿司卷等 。
紫菜包饭 是以饭为基础 为底为主要材料 而日本寿司是以鱼 海鲜为基本材料 而饭则为辅助材料放入鱼里或是海鲜里的 。寿司(susi)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型 。现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售 。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看 。另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类 。
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