步骤1
食材:排骨250克、淮山100克、干羊肚菌5个、姜2克、小葱1根调味料:盐3克、料酒2克、胡椒粉2克
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步骤2
排骨放入冷水锅中 , 加料酒 , 煮10分钟 , 捞出 。
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步骤3
羊肚菌用清水泡20分钟 , 水留用 。
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步骤4
山药去皮 , 切段 , 姜切片 , 小葱切葱花 。
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步骤5
将排骨、羊肚菌、姜 , 放入砂锅内 , 倒入泡羊肚菌的水 , 再加入800毫升清水 , 煮1小时 。
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步骤6
加入淮山、盐、白胡椒粉 , 继续煮20分钟 , 盛出 , 撒葱花 。【羊肚菌的做法 羊肚菌怎么做】
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