怎样选购酸奶
酸奶是以鲜牛乳为原料,添加适量的砂糖,经巴氏杀菌和冷冻后加入纯乳酸菌种,再经发酵而制成的奶制品 。目前,我国市场上销售的酸奶多半是凝固形酸奶 。选购时,可从以下几方面鉴别酸奶的质量 。
一看色泽:优质酸奶,应呈乳白色或稍带淡黄色,色泽均匀致;劣质酸奶色泽不一致,呈微黄或稍黄 。
二看外观:优质酸奶应凝块结实,均匀细腻,无气泡,允许有少量的乳清析出;变质酸奶凝块不结实且不均匀,有气泡,乳清析出严重或乳清分离 。
三闻气味:优质酸奶应具有鲜奶经发酵后的乳香和清香纯净的乳酸味,无异味;劣质酸奶酸味过重,酒精发酵味浓,有霉味,馊味等异味 。
推荐阅读
- 减肥怎样运动呢
- 女人怀孕后呕吐怎样办 缓解孕吐有妙招
- 信用卡不面签会怎样
- 怎样让你的大阿姨准时驾到 牢记这几个方面
- 怎样运动瘦腿最有效呢
- 法律对重婚罪是怎样认定的
- 互联网咖啡厅的商业模式是怎样的
- 拼多多怎样改收货地址和电话
- 袋泡茶怎样泡最好
- 辣椒和柠檬合作会有怎样的反应